4 Ebenen Gemüse

Gemäss dem wissenschaftlichen Preis wird Gemüse nach seinem Nährstoffgehalt in vier Kategorien eingeteilt: A, B, C und D. Gemüse der Kategorie A: reich an Carotin, Riboflavin, Vitamin C, Kalzium, Ballaststoffen usw. mit hohem Nährwert. Der König muss Kohl, Spinat, Senf, Lancai, Potherb-Senf usw. haben. Gemüse der Kategorie B: Die Ernährung ist der Kategorie A unterlegen, normalerweise unterteilt in drei Arten. Die erste Art enthält Riboflavin, einschließlich aller frischen Bohnen und Sojasprossen; Die zweite Art enthält mehr Carotin und Vitamin C, einschließlich Karotten, Sellerie, Frühlingszwiebeln, grünem Knoblauch, Tomaten, Paprika, Süßkartoffeln usw.; Die dritte Art enthält Vitamin C, einschließlich Chinakohl, Kohl, Blumenkohl usw. Gemüse der Kategorie C: Enthält weniger Vitamine, ist aber kalorienreich, einschließlich Kartoffeln, Yamswurzeln, Taro, Kürbis und so weiter. Ding Gemüse: Enthält eine kleine Menge Vitamin C und hat einen niedrigen Nährwert. Dazu gehören auch Wachskürbis, Bambussprossen, Auberginen und Lingbai.