Sind Shiitake-Pilzstängel giftig?

Shiitake-Pilzstängel sind nicht giftig und können gegessen werden. Einige Stämme von Shiitake-Pilzen können sehr hart sein und schlecht schmecken, und viele Menschen werden es aufgeben. In der Tat, wenn es frisch und nicht verrottet ist, ist es völlig problemlos zu essen und der Nährwert ist hoch.