Können Sie frische Karotten einfrieren?

Ja, Einfrieren ist nur die Erstverarbeitung. Die Möhre wird in der Schnellgefriermaschine mit minus 18 Grad eingefroren, wodurch die Unversehrtheit der Zellen in der Möhre gewährleistet wird, die meisten Nährstoffe gebunden werden, die ursprüngliche Farbe und der Geschmack der Möhren erhalten bleiben und die Aktivität von Bakterienschimmelpilzen durch niedrige Temperaturen beeinträchtigt wird.