Hilft Ihnen Süßkartoffel beim Abnehmen?|XMSD

Süßkartoffeln können in eine{0}Diät zur Gewichtsreduktion passen, aber sie lassen das Körperfett nicht verschwinden. Am wichtigsten ist das allgemeine Essverhalten: die Portion, die Sie servieren, was die Süßkartoffel ersetzt, wie sie zubereitet wird und ob Ihre Gesamtenergieaufnahme geringer ist als die Energie, die Ihr Körper verbraucht.

Warum Süßkartoffeln zu einer-Diät zur Gewichtsreduktion passen

Süßkartoffeln sind ein stärkehaltiges Gemüse und liefern daher Kohlenhydrate und Energie. Dadurch wird es nicht automatisch dicker. Ein Lebensmittel hilft oder behindert das Gewichtsmanagement, je nachdem, wie es in die gesamte Ernährung passt, und nicht nur, weil es Stärke enthält.

Es trägt auch Ballaststoffe bei. Eine USDA-Nährstoffreferenz gibt 2,5 Gramm Ballaststoffe pro 100 Gramm für gekochte Süßkartoffeln ohne Schale an. Ballaststoffe und der Wassergehalt der Nahrung können einer Mahlzeit Volumen verleihen, aber das Sättigungsgefühl ist eine persönliche Angelegenheit und hängt auch vom Rest des Tellers ab. Die Kombination der Süßkartoffel mit einer Proteinquelle und nicht-stärkehaltigem Gemüse ergibt im Allgemeinen eine vollständigere Mahlzeit als der Verzehr einer großen Schüssel Süßkartoffel allein.

Substitution ist wichtiger als Addition

Die praktische Frage lautet nicht nur: „Habe ich Süßkartoffel gegessen?“ Es lautet: „Was hat es ersetzt?“ Das CDC betont die Substitution bei der Verwendung von Obst und Gemüse zur Gewichtskontrolle: Das Hinzufügen eines anderen Lebensmittels zusätzlich zur üblichen Mahlzeit erhöht immer noch die Energie. Das Ersetzen eines Teils einer reichhaltigeren Beilage kann die Energiebelastung der Mahlzeit senken; Das Hinzufügen von Süßkartoffel-Pommes zu einer unveränderten Mahlzeit kann zu einer Erhöhung führen.

    Die Schnittgröße verändert das Aussehen und das Kochverhalten der Portionen. Vergleichen Sie daher Portionen anhand des Gewichts oder der Angaben auf dem Etikett und nicht anhand der Stückzahl.

Vorbereitung kann die Antwort ändern

Einfache gekochte, gedämpfte, gebackene oder luftgekochte Süßkartoffeln unterscheiden sich stark von einem frittierten Snack, einem Auflauf mit Zuckerglasur- oder einem Dessertkuchen. Öl, Teig, Butter, Sirup, Käse und cremige Saucen werden Teil des fertigen Gerichts. Sie sollten berücksichtigt werden, wenn entschieden wird, ob dieses Gericht zu einem kalorienreduzierten Plan passt.

Es gibt keine universelle perfekte Portion

Eine geeignete Portion hängt von der Körpergröße, der Aktivität, den Gesundheitsbedürfnissen, den anderen Lebensmitteln in der Mahlzeit und dem Gesamtplan ab. Anstatt Süßkartoffeln als unbegrenztes „Diätlebensmittel“ zu behandeln, geben Sie ihr einen definierten Platz auf dem Teller. Wenn eine Packung Nährwertangaben enthält, verwenden Sie die angegebene Portion und die Angaben zum zubereiteten-Produkt als Ausgangspunkt.

Frische und gefrorene Süßkartoffeln: Ist das wichtig?

Frische und einfach gefrorene Süßkartoffeln können die gleiche grundlegende Funktion erfüllen: eine stärkehaltige Zutat, die dennoch eine angemessene Portion und Zubereitungsmethode benötigt. Das Einfrieren kann das Portionieren und Aufbewahren erleichtern, macht die Lebensmittel jedoch nicht zu einem Mittel zur Gewichtsreduktion. Der Nährwert kann je nach Sorte, Reife, Schälen, Blanchieren, Lagerung und Kochen variieren.

Überprüfen Sie das tatsächliche Produktformat. Das Wort „Chips“ kann auf einer Produktseite einfache gefrorene Sticks und auf einer anderen Seite einen frittierten Snack beschreiben. Lesen Sie die Zutatenliste und die Zubereitungshinweise, um zu sehen, ob die Packung reine Süßkartoffeln, einen Überzug, ein Gewürz oder zugesetztes Fett enthält. Das CDC empfiehlt außerdem, beim Kalorienmanagement gefrorene Produkte ohne Zuckerzusatz, Sirup oder reichhaltige Soßen zu wählen.

Was zeigt die Forschung eigentlich?

Es gibt keine eindeutigen Beweise dafür, dass gewöhnliche Süßkartoffeln allein zu Gewichtsverlust führen. In einer kleinen achtwöchigen randomisierten Studie wurden 58 Büroangestellte und ein formulierter Mahlzeitenersatz mit weißen Süßkartoffeln untersucht. Die Interventionsgruppe verlor Gewicht, aber das Testprodukt war eine portionierte {{4}kontrollierte Mahlzeit-Ersatznahrung und keine uneingeschränkte Portion ganzer Süßkartoffeln. Die Studie war kurz und klein und kann nicht beweisen, dass das Hinzufügen von Süßkartoffeln zu einer normalen Ernährung zum gleichen Ergebnis führt.

Eine umfassendere systematische Überprüfung von Gesundheitsergebnissen im Zusammenhang mit Süßkartoffeln kam außerdem zu dem Schluss, dass die Evidenzbasis begrenzt ist und dass für kausale Schlussfolgerungen längere, gut konzipierte randomisierte Studien erforderlich sind. Aus diesem Grund bleibt der vertretbarste Rat praktisch: Verwenden Sie Süßkartoffeln als Lebensmittel in einem nachhaltigen Ernährungsplan, anstatt zu erwarten, dass eine spezielle Verbindung Fett verbrennt.

Eine praktische Möglichkeit, Süßkartoffeln einzubeziehen

Für eine umsetzbare Mahlzeit bedarf es keiner besonderen Süßkartoffel-Regel. Es braucht eine wiederholbare Struktur, die Ihnen hilft, das gesamte Gericht zu kontrollieren.

• Behandeln Sie Süßkartoffeln als stärkehaltigen Bestandteil der Mahlzeit und nicht als kostenloses Extra.
• Wählen Sie einfache Stücke, wenn Sie direkte Kontrolle über Öl, Salz, Gewürze und Soße haben möchten.
• Kombinieren Sie es mit Eiweiß und nicht{0}}stärkehaltigem Gemüse, anstatt die gesamte Mahlzeit auf Stärke aufzubauen.
• Verwenden Sie je nach Vorliebe Kochen, Dämpfen, Backen, Braten oder Heißluftgaren und berücksichtigen Sie das hinzugefügte Öl.
• Vergleichen Sie verpackte Formate nach der Zubereitung anhand der Zutatenliste, der Portionsgröße und der Nährwertkennzeichnung.
• Halten Sie die Methode nachhaltig; Es ist unwahrscheinlich, dass ein Lebensmittel, das Sie nicht mögen, einen dauerhaften Plan unterstützt.

Häufige Gründe, warum der Plan aus der Bahn gerät

Der erste Fehler besteht darin, anzunehmen, dass eine nahrhafte Zutat den Rest des Rezepts zunichte macht. Eine große Portion Pommes Frites, gesüßter Brei oder Nachtisch enthält immer noch den Überzug, das Öl, den Zucker und die Beläge, die für die Zubereitung verwendet wurden.

Die zweite besteht darin, Süßkartoffeln hinzuzufügen, ohne etwas anderes zu ändern. Wenn es die Kalorienkontrolle unterstützen soll, entscheiden Sie, welche energiereichere Seite, welcher Snack oder welche Zutat es ersetzt. Der dritte Grund besteht darin, dass man sich so stark auf ein Lebensmittel verlässt, dass die Ernährung an Abwechslung verliert. Die NIDDK-Anleitung konzentriert sich auf einen Ernährungsplan, der über einen längeren Zeitraum eingehalten werden kann, zusammen mit körperlicher Aktivität, sofern angemessen.

Menschen, die an Diabetes oder einer anderen Erkrankung leiden, sollten Süßkartoffeln nicht zur Behandlung verwenden. Es bleibt ein kohlenhydrathaltiges Lebensmittel und die geeignete Menge hängt vom Pflegeplan der Person ab. Eine individuelle Beratung sollte durch einen qualifizierten Arzt erfolgen.

Was Käufer von gefrorenen-Lebensmitteln beachten sollten

Bei einem Einzelhandels-, Gastronomie- oder Fertigmahlzeitprogramm hängt die Nährwertbotschaft von der Produktspezifikation ab. Käufer sollten schlicht unterscheidengefrorene Süßkartoffelstückein panierter, gewürzter, vor{0}frittierter oder gesüßter Form. Die Zutatenangabe und die endgültige Kochmethode bestimmen, was der Kunde tatsächlich isst.

Bei XMSD empfehlen wir, vor der Genehmigung Sorte und Fleischfarbe, Schnittmaße, Schalenstatus, Beschichtung oder keine Beschichtung, Zutatendeklaration, Packungsgröße und beabsichtigte Kochanwendung zu bestätigen. Eine Probe sollte im realen Prozess des Käufers getestet werden, da die Schnittgröße und die Oberflächenbehandlung die Garzeit, die Feuchtigkeitsabgabe, die Bräunung und das Aussehen der Portionen verändern können.

Auch die Verpackung sollte zum Vermarktungsweg passen. Für Einzelhandels--Fertigbeutel, Gastronomieverpackungen und Industriekartons gelten unterschiedliche Handhabungs- und Etikettierungsanforderungen. UnserÜbersicht über gefrorene-Lebensmittelverpackungenerklärt die Faktoren, die Käufer überprüfen können, ohne davon auszugehen, dass für jedes Programm ein Standardpaket passt.

Häufig gestellte Fragen

Abschließende Gedanken von XMSD

Süßkartoffeln können eine praktische Ernährungsweise zur Gewichtsabnahme unterstützen, wenn sie eine reichhaltigere Wahl ersetzt, in einer angemessenen Portion serviert wird und ohne unbemerkte Zusätze zubereitet wird. Das nützliche Versprechen ist Flexibilität und Essensstruktur-nicht Fettverbrennung. Lesen Sie bei Tiefkühlprodukten die Spezifikation und die Zutatenliste, damit die Nährwertangabe mit dem Lebensmittel übereinstimmt, das auf den Teller kommt.

Referenzen

• CDC: Gesunde Gewohnheiten-Obst und Gemüse zur Gewichtskontrolle
• NIDDK: Essen und körperliche Aktivität, um Gewicht zu verlieren oder zu halten
• NIDDK: Gesundes Leben mit Diabetes
• USDA National Nutrient Database: Gesamtballaststoffgehalt ausgewählter Lebensmittel
• Weiße Süßkartoffel als Mahlzeitenersatz für übergewichtige Angestellte: Eine randomisierte kontrollierte Studie
• Ernährung-Verwandte gesundheitliche Auswirkungen des Süßkartoffelkonsums: Eine systematische Übersicht
• Produktseite für gefrorene Süßkartoffelchips von XMSD
• XMSD Professionelle Tiefkühlverpackungstechnologie