Rehydrierende gefriergetrocknete-Getrocknete Mahlzeiten: Wasser, Textur und Zeitpunkt

Verwenden Sie für eine handelsübliche gefriergetrocknete Mahlzeit die auf der jeweiligen Packung aufgedruckte Wassermenge, Temperatur und Wartezeit. Mischen Sie gründlich genug, um die Zutaten zu befeuchten, decken Sie den Behälter ab oder verschließen Sie ihn wieder, wie angegeben, und lassen Sie das Essen vollständig ruhen. Überprüfen Sie vor dem Servieren, ob die größeren Stücke wie vorgesehen weich geworden sind. Die sofortige Zugabe von zusätzlichem Wasser ist nicht immer die richtige Reaktion auf eine trockene Mitte: Manchmal muss die Flüssigkeit gleichmäßiger verteilt werden oder man muss mehr Zeit einplanen, um sie zu erreichen.

Überprüfen Sie zunächst die Zubereitungskategorie. Eine vollständig zubereitete Mahlzeit, die nur -Wasser hinzufügt-, unterscheidet sich von einer rohen Zutat, die noch gekocht werden muss. Durch Gefriertrocknung wird Wasser entfernt; Dies ist kein verlässlicher Schritt, um Rohkost für den Verzehr sicher zu machen. Heißes Wasser, das auf eine nicht näher bezeichnete Zutat gegossen wird, ersetzt nicht deren Kochanleitung. Rehydrierte Lebensmittel unterliegen ebenfalls den gleichen Handhabungsbedingungen wie feuchte Lebensmittel. Planen Sie daher ein, sie umgehend zu verzehren oder angemessen im Kühlschrank aufzubewahren.

Es gibt kein einheitliches Wasserverhältnis für jedes gefriergetrocknete Abendessen, Obst oder Gemüse. Eine dicke Soße, eine klare Suppe und eine Schüssel Reis haben unterschiedliche Endpunkte. Befolgen Sie ein verifiziertes Rezept oder die Produktanweisungen, messen Sie die verwendete Menge ab und ändern Sie während eines Qualitätstests nur einen Aspekt. Das Ziel ist eine Mahlzeit mit der beabsichtigten Textur und nicht einfach eine schwerere Version des Trockenprodukts.

Trockenfrüchte können je nach Gericht und Produktempfehlung knackig oder rehydriert verwendet werden.

Lesen Sie die Essensanleitung, bevor Sie zum Wasserkocher greifen

Finden Sie heraus, ob sich die angegebene Wassermenge auf eine Portion, den ganzen Beutel oder eine abgemessene Menge aus einem größeren Behälter bezieht. Diese können leicht verwechselt werden, wenn auf der Vorderseite der Packung die Portionen hervorgehoben werden, während auf der Zubereitungstafel die komplette Packung beschrieben wird. Beachten Sie, ob die Menge in Millilitern, Flüssigunzen, Tassen oder Gramm angegeben wird. Das Trockengewicht-der Lebensmittel und die Wassermenge sind keine austauschbaren Anweisungen.

In kommerziellen Mahlzeitenanweisungen ist auch der Behälter angegeben, in dem die Rehydrierung erfolgen soll. Verwenden Sie einen Beutel mit heißem Wasser nur, wenn er für diesen Zweck konzipiert und gekennzeichnet ist. Ein Beutel, der zum Aufbewahren von Trockenfutter geeignet ist, eignet sich nicht automatisch zum Eingießen in kochendes Wasser oder zur Verwendung in der Mikrowelle. Wenn Sie ein Produkt in einen anderen Behälter umfüllen, wählen Sie einen, der für die angegebene Temperatur und Methode geeignet ist.

Entfernen Sie alle Sauerstoffabsorber oder Trockenmittel gemäß den Anweisungen, bevor Sie Flüssigkeit hinzufügen. Bewahren Sie diese Päckchen außerhalb der Mahlzeit und außerhalb der Reichweite von Kindern auf. Überprüfen Sie vor der Zubereitung den Zustand der Verpackung und den Verwendungszweck des Lebensmittels, anstatt zu versuchen, ein Produkt mit beschädigter Versiegelung durch Zugabe von heißerem Wasser zu retten. Nach wie vor kommt es auf die Qualität des trockenen Ausgangsmaterials an.

Ein Rezept eines Geräteherstellers, ein Vorschlag eines Zutatenlieferanten und ein Markenetikett einer kompletten Mahlzeit beantworten verschiedene Fragen. Eine Markenmahlzeit kann ein eigenes Rezept, eine eigene Kochgeschichte und ein eigenes Beuteldesign haben. Wenn man die Wartezeit auf eine nicht verwandte Trockenmischung überträgt, entgehen diese Unterschiede. Mountain House bietet beispielsweise unterschiedliche Wassermengen und Zubereitungszeiten für seine eigenen Mahlzeiten an; Diese Variation ist an sich schon ein guter Grund, die einzelnen Packungen zu lesen.

Bei XMSD trennen wir die Auswahl der Zutaten von den Anweisungen zur Essenszubereitung. Eine Fruchtform, beschrieben auf aProduktseite für gefriergetrocknete Erdbeerenkann bei einer Entwicklungsdiskussion hilfreich sein, aber die fertige Frühstücksmischung benötigt Anweisungen, die auf das gesamte Rezept abgestimmt sind. Obst, Getreide, Milchpulver und andere Komponenten können jeweils unterschiedliche Anforderungen an die verfügbare Flüssigkeit stellen.

Feine Fruchtstücke und ganze Früchte erfordern beim Einfüllen von Flüssigkeit eine unterschiedliche Handhabung.

Messen Sie das Wasser regelmäßig ab

Benutzen Sie für die erste Zubereitung ein klares Messgefäß. Ein geschätzter Füllstand in einem tiefen Beutel lässt sich nur schwer reproduzieren, insbesondere wenn sich die Lebensmittel ungleichmäßig absetzen. Wenn die Verpackung über eine interne Wasserleitung verfügt, verwenden Sie diese wie angegeben, einschließlich Anweisungen zum Öffnen des Beutels oder zum Anordnen des Inhalts. Eine Leitung und ein separates Volumen sollten nicht als zwei zusätzliche Wasserzugaben behandelt werden.

Ausgearbeitetes Beispiel: Stellen Sie sich ein Produktetikett vor, das Sie anweist, 300 ml Wasser in einen 80-g-Beutel zu füllen. Für die Zubereitung zweier identischer Beutel werden insgesamt 600 ml Wasser benötigt. Diese Arithmetik ist nur ein Planungsbeispiel; Die Zahlen sind erfunden und stellen kein Verhältnis für andere Mahlzeiten dar. Durch die separate Vorbereitung jedes Beutels bleiben der vorgesehene Mischraum und die vorgesehenen Mischrichtungen erhalten. Für die Kombination sind ein entsprechend großes Gefäß und die Beachtung der Zubereitungshinweise des Produkts erforderlich.

Die Aktion in diesem Beispiel besteht darin, die beiden 300-ml-Zugaben vor dem Start abzumessen. Das Ergebnis ist, dass eine unerwartet feste Portion untersucht werden kann, ohne sich fragen zu müssen, ob ein Beutel etwa eine halbe Tasse weniger Wasser erhalten hat. Wenn die Anweisungen befolgt werden, das Ergebnis jedoch durchweg ungeeignet ist, notieren Sie die Chargenidentifikation und wenden Sie sich an den Hersteller, anstatt die Zubereitungsanweisungen durch ein allgemeines Internetverhältnis zu ersetzen.

Bei hausgemachten{0}konservierten Lebensmitteln kann eine genau erfasste Vorher-{1}}und-Nachher-Masse einen anderen Ausgangspunkt liefern. Purdue Extension erklärt, dass die Differenz dabei hilft, das zurückfließende Wasser abzuschätzen. Verwenden Sie Gewichte für dasselbe Lebensmittel auf der gleichen Grundlage: Beziehen Sie das gleiche Tablett in beide Messungen ein oder subtrahieren Sie sein Leergewicht von beiden. Verschüttungen, Beschnitt nach der ersten Wägung oder andere Verluste erschweren das Ergebnis.

Anschauliches Beispiel: Vier Portionen eines gekochten Gemüsegerichts wiegen vor dem Trocknen 900 g und nach dem Trocknen 180 g, jeweils ohne Tablett. Der Unterschied beträgt 720 g. Wird das Trockenfutter gleichmäßig in vier 45-g-Portionen aufgeteilt, entspricht jede Portion etwa 180 g der fehlenden Masse. Dies ist ein transparentes Massenbilanzbeispiel, kein Beweis dafür, dass eine Charge sicher getrocknet wurde, oder ein universelles Rezept für die Zugabe von Wasser. Der Koch erfasst den Wert von 180 g als rezept-spezifische Ausgangsreferenz und verwendet dann die entsprechende Zubereitungsmethode, um die fertige Konsistenz zu beurteilen. Das Ergebnis ist eine nachvollziehbare Grundlage für dieses Gericht und nicht eine Schätzung, die von einer nicht verwandten Mahlzeit übernommen wurde.

Kleinere trockene Fruchtstücke verteilen sich beim Mischen in einer Schüssel anders als intakte Früchte.

Verteilen Sie die Flüssigkeit, bevor Sie das Ergebnis beurteilen

Eine gemischte Mahlzeit kann feines Würzpulver, lose Körner und größere Gemüsestücke im selben Behälter enthalten. Das Gießen von Wasser in eine Ecke kann dazu führen, dass das feine Material schnell nass wird, während Teile im oberen Bereich oder an der gefalteten Kante trocken bleiben. Verarbeiten Sie die Flüssigkeit mit einem Utensil, das sicher bis zum Boden reicht, durch den Inhalt. Befolgen Sie die Rühr- und Ruhereihenfolge auf der Packung, anstatt die gesamte Mahlzeit vom ersten Löffel an zu beurteilen.

Das bestimmungsgemäße Abdecken der Lebensmittel begrenzt den Wärmeverlust und gibt den Zutaten Zeit, Flüssigkeit aufzunehmen. Nutzen Sie die angegebene Wartezeit als Teil der Zubereitung und nicht als optionale Zeit, nachdem das Essen feucht erscheint. Eine warme Oberfläche und ein trockenes Zentrum können gleichzeitig existieren. Überprüfen Sie zur Qualitätsbeurteilung ein repräsentatives größeres Stück und nicht nur das feine Material, das es umgibt.

Seien Sie vorsichtig mit zerbrechlichen Früchten. Durch kräftiges Mischen kann ein geschnittener Belag in kleine Partikel zerfallen, bevor er weich wird. Die entsprechende Aktion ändert sich mit dem Verwendungszweck: Ein Smoothie darf verstreute Früchte begrüßen, während ein sichtbarer Beerenbelag seine Form braucht. Dies ist ein GrundGetrocknete Himbeerstücke einfrieren-Wenn es auf das Aussehen ankommt, sollten ganze Früchte separat probiert werden.

Interpretieren Sie nicht jede Flüssigkeitsansammlung als eine misslungene Mahlzeit. In einer Suppe kann es das beabsichtigte Ergebnis sein. In einem dicken Reisgericht kann es sein, dass zu viel Wasser vorhanden ist, die Aufnahme unvollständig ist oder die angegebene Ruhesequenz beendet werden muss. Schauen Sie sich das Essen und die umgebende Flüssigkeit gemeinsam an, bevor Sie etwas wechseln. Die Entwässerung ist eine Rezeptentscheidung und keine universelle Korrektur für alle gefriergetrockneten Produkte.

Bewahren Sie den Messzettel während des Probeessens neben der Mahlzeit auf. Notieren Sie die anfängliche Wassermenge, jede zusätzliche Menge und den Zeitpunkt, an dem sie hinzugefügt wurde. Eine vage Erinnerung daran, dass das Essen noch einen Spritzer brauchte, lässt sich nur schwer in verlässliche Anweisungen umwandeln. Schon eine kleine schriftliche Notiz kann eine wiederholbare Verbesserung von einer einmaligen Improvisation unterscheiden.

Eine Referenz zum Apfelschnitt hilft bei der Definition der Form. Für einen Rehydrierungsversuch ist die jeweilige Dicke gesondert zu erfassen.

Passen Sie die Texturprüfungen an das Essen und das Gericht an

Ein Fruchtstück im Joghurt sollte nicht mit dem gleichen Maßstab beurteilt werden wie ein Gemüse in der Suppe. Der Joghurt soll möglicherweise etwas Kontrast bewahren, während die Suppe gleichmäßig zarte Stücke erfordern kann. Ein Trockensnack benötigt möglicherweise überhaupt kein Wasser, wenn er als verzehrfertiger Snack verkauft wird. Entscheiden Sie, welchen Beitrag das Essen leisten soll, bevor Sie einen Endpunkt festlegen.

Die Schnittdicke ist wichtiger als das längste sichtbare Maß. Eine breite, dünne Scheibe kann sich anders verhalten als ein kompakter Würfel, und ein unebenes Stück kann am Rand weich werden, während es in der Mitte fest bleibt. Das Foto im Apfelschnitt ist eine nützliche Erinnerung an diese Geometrie; Es handelt sich um eine zubereitete gefrorene Zutat und nicht um Hinweise auf ein bestimmtes Gefriertrocknungs- oder Rehydratisierungsergebnis.

Wenn die Mitte trocken bleibt, während die Außenseite nass ist, berücksichtigen Sie bei der Vorbereitungsmethode zunächst den Kontakt, die Verteilung und die verstrichene Ruhezeit. Wenn die gesamte Mischung nach dem vollständigen gerichteten Vorgang zu dick ist, kann eine abgemessene zusätzliche Flüssigkeitsmenge eine Texturanpassung sein, sofern die Anweisungen dies zulassen. Wenn es gleichmäßig wässrig ist, überprüfen Sie die ursprüngliche Messung und die vorgesehene Portion, bevor Sie die nächste Charge wechseln.

Hierbei handelt es sich um Qualitätsbeobachtungen, nicht um Tests zur mikrobiologischen Sicherheit. Eine zarte Zutat muss möglicherweise noch gekocht werden, und eine trockene oder knusprige Konsistenz zeigt nicht, ob ein Lebensmittel sicher ist. Halten Sie die Zubereitungskategorie und den erforderlichen Garschritt getrennt von der sensorischen Prüfung. Diese Unterscheidung verhindert, dass eine nützliche Beobachtung in der Küche zu einer unsicheren Abkürzung wird.

Wenn das Ergebnis ungeeignet ist, beschreiben Sie es genau. Kalkige Kerne, zerbrochene Früchte, eine dünne Soße und ungleichmäßige Würze deuten auf unterschiedliche Veränderungen hin. Notieren Sie, welche Komponente betroffen war und ob das Problem sofort oder nach dem Essen auftrat. Ein Foto der Portion kann bei einer Lieferantenbesprechung hilfreich sein, aber geben Sie die tatsächlichen Zubereitungsdetails an, damit das Bild einen aussagekräftigen Kontext hat.

Zerbrechliche, trockene Erdbeeren müssen vorsichtig behandelt werden, da sie Flüssigkeit aufnehmen.

Verwenden Sie Obst in einer Schüssel, ohne seine vorgesehene Funktion zu verlieren

Gefriergetrocknete Früchte können eine knackige Beilage bleiben, in einem feuchten Frühstück weicher werden oder sich in einem Getränk oder einer Soße verteilen. Es ist nicht erforderlich, die frische -Fruchttextur bei jeder Anwendung wiederherzustellen. Obststücke, die unmittelbar vor dem Verzehr auf eine Schüssel gelegt werden, ergeben ein anderes Ergebnis als Stücke, die lange vorher in die Schüssel gemischt wurden. Wählen Sie den Zeitpunkt entsprechend der gewünschten Textur.

Anwendungsbeispiel: Ein kleines Café vergleicht zwei Möglichkeiten, das gleiche verzehrfertige Obst zum Frühstück zu servieren. Es bereitet eine Schüssel zu, in der die Früchte in den feuchten Boden gefaltet werden, und eine weitere, in der die Früchte beim Servieren hinzugefügt werden. Fruchtmenge, Grundrezept und Schüsselgröße bleiben gleich. Hierbei handelt es sich um repräsentative Testbedingungen und nicht um den Bericht einer XMSD-Kundenbestellung.

Das Café bewertet die Schalen an dem Punkt, an dem die Kunden sie normalerweise essen würden. Wenn das Ziel ein knuspriger Belag ist, kann der Kontrast durch die letzte Zugabe besser erhalten bleiben. Wenn eine weichere, integrierte Fruchtkomponente gewünscht wird, kann ein früheres Mischen besser geeignet sein. Bei der Aktion handelt es sich um eine parallele Testversion des Dienstes. Das Ergebnis ist eine an das gewünschte Frühstück gebundene Zubereitungsauswahl und keine willkürliche Einweichanweisung.

Wir würden diesen Vergleich anstellen, bevor wir eine Fruchtsorte ausschließlich aufgrund ihres Aussehens im Trockenbeutel auswählen. Eine schöne große Scheibe kann beim Mischen brechen, während sich ein kleineres Stück zwar gut verteilen lässt, aber optisch verschwindet. Bei XMSD stellt sich praktisch die Frage, was beim Servieren auf dem Löffel bleibt. Diese Beobachtung hilft dabei, ein attraktives Muster von der Form zu unterscheiden, die zum eigentlichen Rezept passt.

FürGastronomie- und Catering-Einsatz, den realen Montagealltag in den Versuch einbeziehen. Ein einzeln zubereitetes Gericht und eine Gruppe von Schüsseln, die vor einem geschäftigen Service zusammengestellt werden, können sich unterschiedlich verhalten. Halten Sie durchgehend eine sichere Zeit- und Temperaturkontrolle ein; Eine Präferenz für die Konsistenz ist kein Grund, ein verderbliches Frühstück bei Zimmertemperatur stehen zu lassen.

Gefrorener Brokkoli enthält Eis und folgt einem anderen Zubereitungsweg als gefriergetrocknetes Gemüse.

Halten Sie das Einfrieren, Rehydrieren und Kochen getrennt

Gefrorenes Gemüse enthält noch sein Wasser als Eis. Sie benötigen nicht die gleiche Berechnung des Wasser-wie gefriergetrocknetes Gemüse. Auftauen, Kochen und Rehydrieren beschreiben unterschiedliche Vorgänge, und das Ersetzen einer Form durch eine andere ändert das Rezept. Der Überblick überVerarbeitung von gefrorenem Gemüsehilft, diesen Unterschied zu erklären. Ein Foto von gefrorenem Brokkoli ist daher eine Vergleichsreferenz und kein Beispiel für eine Trockenmehlzutat.

Eine fertige Mahlzeit kann auch Bestandteile enthalten, die vor der Zusammenstellung unterschiedlich behandelt wurden. Lesen Sie die vollständigen Zutaten- und Zubereitungsinformationen, anstatt davon auszugehen, dass jede trockene Komponente vollständig gekocht ist. Wenn ein Produkt gekocht werden muss, befolgen Sie diese Kochmethode und verwenden Sie gegebenenfalls ein Lebensmittelthermometer. Eine verkürzte Einweichzeit kann einem separaten Kochbedarf nicht genügen.

Das Hinzufügen von Flüssigkeit verändert die Lagerungserwartungen. In den Leitlinien von Purdue wird betont, dass die Gefriertrocknung kein Schritt zur Abtötung von Mikroben ist und dass Mikroorganismen wachsen können, wenn Feuchtigkeit zurückkehrt. Halten Sie saubere Utensilien und Trinkwasser-Qualitätswasser bereit und bereiten Sie eine Menge zu, die zur Mahlzeit passt. Wenn kein sauberes Wasser verfügbar ist, wählen Sie eine geeignete verzehrfertige Alternative, anstatt mit unbehandeltem Wasser zu improvisieren.

Für den Umgang mit verderblichen Fertiggerichten zu Hause empfiehlt FoodSafety.gov die Kühlung innerhalb von zwei Stunden oder innerhalb einer Stunde, wenn sie Temperaturen über 90 Grad F (32 Grad) ausgesetzt werden. Halten Sie den Kühlschrank bei 40 Grad F (4 Grad) oder kälter. Gekühlte Reste müssen im Allgemeinen innerhalb von drei bis vier Tagen verbraucht werden, und aufgewärmte Reste sollten eine Temperatur von 165 °F (74 °C) erreichen. Befolgen Sie alle kürzeren Produktanweisungen. Diese Haushaltsgrenzwerte sind kein Ersatz für die genehmigten Verfahren einer Großküche.

Teilen Sie größere Mengen in kleinere, flache Behälter auf, um sie sofort abzukühlen, anstatt einen tiefen Topf auf der Arbeitsplatte abkühlen zu lassen. Wenn keine zuverlässige Kühlung vorhanden ist, bereiten Sie sofort nur die Menge zu, die Sie verzehren können, und befolgen Sie für alles, was noch übrig ist, die entsprechenden Lebensmittelsicherheitshinweise-. Das Zurücklegen einer hydratisierten Mahlzeit in einen trockenen-Lebensmittelbeutel stellt ihren lagerstabilen Zustand-nicht wieder her.

Bewahren Sie trockene Früchte zwischen den Anwendungen vor Feuchtigkeit in der Küche auf.

Verwandeln Sie einen erfolgreichen Test in nützliche Vorbereitungsnotizen

Sobald eine Mahlzeit funktioniert, bewahren Sie die Details, die sie zum Erfolg geführt haben. Notieren Sie das Produkt oder Rezept, die Trockenportionsmasse, die Wassermenge, die Wassertemperaturkategorie, das Gefäß, die Mischmethode und die vorgesehene Ruhezeit. Fügen Sie eine kurze Beschreibung der gewünschten Textur hinzu. Der Zweck besteht darin, dem nächsten Präparat zu helfen, das gleiche Ergebnis zu erzielen, ohne zu raten.

Trennen Sie Produktanweisungen von Präferenzen. In die erste Kategorie gehören die erforderliche Kochmethode, Allergeninformationen und Sicherheitshinweise. Zum zweiten gehört die Vorliebe für eine dickere Soße oder einen knackigeren Fruchtbelag. Änderungen an der zweiten Kategorie sollten die erste unberührt lassen. Dies ist besonders wichtig, wenn mehr als eine Person dasselbe Produkt zubereitet.

Ein einfacher Versuch kann informativer sein als ein ausführlicher Bewertungsbogen. Halten Sie die Portion und Flüssigkeit konstant, während Sie zwei Partikelformen vergleichen, oder halten Sie die Partikelform konstant, während Sie den im Rezept zulässigen Montagezeitpunkt testen. Durch die gleichzeitige Änderung von Wasser, Behälter, Temperatur und Fruchtgröße ist es schwierig herauszufinden, warum sich das Ergebnis verbessert hat.

Bewahren Sie unbenutzte Trockenfutter während der Arbeit geschützt auf. Messen Sie ab, was Sie benötigen, schließen Sie die Originalverpackung umgehend und vermeiden Sie das Einbringen eines feuchten Utensils. Dampf aus einem Wasserkocher oder Kochtopf gehört außerhalb des Behälters für trockene Zutaten. DerVerpackungsdiskussionDazu gehören die Öffnungshäufigkeit und die Portionsgröße sowie Materialien und Verschlüsse, die für das tatsächliche Trockenprodukt geeignet sind und nicht von einer gefrorenen -Lebensmittelverpackung ausgehen.

Für eine Zutat, die zu einer größeren Mahlzeit gemischt werden soll, notieren Sie auch den Rezeptkontext. Die gleiche Fruchtmenge kann in einem dünnen Getränk und einer dicken Milchbasis einen unterschiedlichen Eindruck hervorrufen. Beachten Sie, ob es vor dem Erhitzen, während der Zubereitung oder beim Servieren hinzugefügt wird, und machen Sie alle produktspezifischen Kochanforderungen deutlich.

Die nützlichste Endbearbeitungsgewohnheit ist ganz einfach: Lesen Sie die Anweisungen, messen Sie einmal ab, verteilen Sie die Flüssigkeit, lassen Sie die angegebene Zeit ein und überprüfen Sie die gewünschte Textur. Eine kleine, gut aufgezeichnete Anpassung während eines angemessenen Qualitätstests lässt sich leichter wiederholen als ein nicht abgemessener Guss. Behandeln Sie die resultierenden Lebensmittel wie eine Fertigmahlzeit und nicht wie trockene Lagernahrung, die zufällig nass ist.

Referenzen

• Purdue-Erweiterung: Lebensmittelkonservierung durch Gefriertrocknung- Sicherheitsunterscheidung und Vor-und-Nachher-Masse als Rekonstitutionsbasis.
• Kooperative Erweiterung der University of Arizona: So verwenden Sie Ihre gefriergetrockneten Produkte-Zubereitungsmethoden und Lebensmittel-spezifische Verwendungen.
• FoodSafety.gov: sicheres Aufbewahren, Kühlen und Aufwärmen zubereiteter Lebensmittel.
• Mountain House: Zubereitungsanweisungen für seine eigenen gefriergetrockneten Mahlzeiten-produkt-spezifische Beispiele, keine universelle Methode.