Ist Brokkoli Obst oder Gemüse?

Brokkoli ist ein Gemüse ， Laut Analyse ist Brokkoli reich an Nährstoffen, darunter hauptsächlich Eiweiß, kleine Mengen Mineralien, Vitamin C und Carotin. Das Protein ist 3,5 g - 4,5 g, was dem 3-fachen von Blumenkohl und dem 4-fachen von Tomaten entspricht. Bei der Umwandlung ist die Mineralzusammensetzung von Brokkoli umfassender als bei anderem Gemüse. Der Gehalt an Kalzium, Phosphor, Eisen, Kalium, Zink und Mangan ist viel höher als bei der Kohlblüte, die zur Familie der Kreuzblütler gehört.