Kann man rohen Mais essen? Frischer Zuckermais und sicherere Entscheidungen

Geeigneten frischen Zuckermais können Sie roh verzehren. Die zarten Kerne sind ohne Kochen essbar, und die Cornell Cooperative Extension bietet Rohkost zu den Zubereitungsmöglichkeiten an. Wählen Sie gesunden Mais für Lebensmittel, waschen Sie ihn unter fließendem Wasser, halten Sie die Zubereitungsgeräte sauber und bewahren Sie die zubereiteten Körner im Kühlschrank auf. Kochen bietet eine zusätzliche Reduzierung des lebensmittelbedingten Risikos, insbesondere bei der Bedienung von Personen, die zusätzlichen Schutz benötigen.

Gefrorener Mais erfordert eine andere Entscheidung. Eine Tüte mit gelben Kernen sieht vielleicht so aus, als wäre sie bereit für einen Salat, aber wenn die Anleitung das Kochen erfordert, kochen Sie sie, bevor Sie sie kalt servieren. Kurzzeitiges Erhitzen und Einfrieren sind kein Ausschlusskriterium. Fertig verkaufter Mais in Dosen ist eine weitere Option für ein kaltes Gericht, sofern der Behälter und die Aufbewahrungshinweise zufriedenstellend sind.

Die sinnvolle Unterscheidung besteht zwischen einem Lebensmittel, das roh essbar ist, einem Produkt, das zum direkten Verzehr bestimmt ist, und einer Zutat, die gekocht werden muss. Bei der Auswahl von frischem Zuckermais kommt es auch auf die Zartheit, die persönliche Verträglichkeit und die Art und Weise an, wie er vor dem Essen gehandhabt wird. Ein knuspriger Kern ist eine Beobachtung der Essqualität;{2}} Es handelt sich nicht um einen Test auf schädliche Bakterien.

Beginnen Sie mit Zuckermais, nicht mit jeder Maissorte

Die bekannte Rohkostfrage betrifft frischen Zuckermais, der mit zarten, saftigen Körnern geerntet wurde. Ein reifer getrockneter Kern, ein als Futtermittel angebauter Maiskolben und eine zarte Ähre, die als Gemüse verkauft wird, sind keine austauschbaren Zutaten. Kaufen Sie Mais, der für das Gericht geeignet ist, das Sie zubereiten möchten. Verwenden Sie keine Feldprobe ungewisser Identität, Behandlung oder Handhabung als Grundlage für eine Rohmahlzeit.

Die Qualität von Zuckermais ändert sich nach der Ernte. Purdue Extension empfiehlt eine sofortige Verwendung, da sich Zucker in Stärke umwandelt, und die University of Minnesota empfiehlt, frischen Mais innerhalb von zwei Tagen zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen. Hierbei handelt es sich um praktische Qualitätsrichtlinien für gekühlten Frischmais, nicht um einen Beweis dafür, dass eine Ähre nach genau einer Stunde unsicher wird. Ein älteres Ohr kann weniger süß oder zäher sein; offensichtlicher Verfall ist ein gesonderter Ablehnungsgrund.

Zuckermais kann gelbe, weiße oder gemischt{0}farbige Körner haben. Achten Sie bei der Entscheidung über die Rohverwendung nicht nur auf die Farbe, sondern auch auf deren Identität, Zustand und Handhabungshistorie. Fragen Sie, wie es zubereitet und gelagert wurde; Ein Bild mit ordentlichen Reihen beantwortet eine andere Frage. Der gleiche Unterschied gilt bei der Auswahl aus einer Online-Produktliste.

Babymais ist eine andere essbare Form: Es wird die ganze unreife Ähre verwendet. Bei reifem Zuckermais werden normalerweise die Körner verzehrt, und der Kern bleibt nach dem Verzehr übrig. Das GetrennteLeitfaden für rohen Babymaisbedeckt das junge ganze Ohr. Durch die getrennte Aufbewahrung dieser Formulare wird verhindert, dass Hinweise auf einen zarten Maiskörnerkern auf einen ausgewachsenen Maiskolben übertragen werden.

Bereiten Sie frischen Mais so vor, wie er tatsächlich verzehrt wird

Beginnen Sie bei rohem Zuckermais mit intakten, gesunden Ähren und einer geeigneten Kühlung. Entfernen Sie Schalen und Seide, untersuchen Sie die freiliegenden Kerne und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab, bevor Sie sie schneiden oder essen. Die FDA empfiehlt, sich vor der Zubereitung frischer Produkte 20 Sekunden lang die Hände zu waschen und klares fließendes Wasser anstelle von Seife oder zum Waschen von Produkten zu verwenden. Verwenden Sie ein sauberes Messer, ein sauberes Brett und einen sauberen Behälter, damit die Zubereitung nach dem Waschen keine Verunreinigungen verursacht.

Behandeln Sie die Schale nicht als hygienische Hülle. Es schützt das Ohr physisch, beim Entfernen sind jedoch Hände, äußere Blätter und Arbeitsflächen betroffen. Entfernen Sie Schalen und Seide, bevor Sie die vorbereiteten Körner auf den Arbeitsbereich legen.

Reinigen Sie die Auffangschale, bevor Sie sie zum Servieren erneut verwenden. Diese kleine Übergabe kann leicht übersehen werden, wenn sich mehrere Personen einen überfüllten Zubereitungstisch teilen und das Geschirr zwischen den Arbeitsplätzen hin- und herwechselt.

Wenn Körner vom Maiskolben abgeschnitten werden, stabilisieren Sie die Ähre und schneiden Sie vorsichtig, vermeiden Sie harte Kernstücke. Untersuchen Sie die gesammelten Kerne auf verbleibende Seiden- und Kolbenfragmente. Die Beseitigung dieser sichtbaren Mängel verbessert das Esserlebnis. Halten Sie auch die Hygienekontrollen ein: Ein sauberes Erscheinungsbild liefert nur einen Teil der Informationen, die für den Rohservice erforderlich sind.

Waschen reduziert Oberflächenbakterien; es beseitigt sie nicht alle. Die FDA unterscheidet zwischen Waschen und gründlichem Kochen, wodurch das Risiko schädlicher Bakterien verringert wird. Entsorgen Sie verdorbene Lebensmittel, anstatt zu versuchen, sie abzuspülen oder zu kochen, damit sie wieder in einen akzeptablen Zustand gelangen. Wenn die Handhabungshistorie unsicher ist, wählen Sie eine andere Zutat für den Rohkostservice.

Frischeansprüche verdienen die gleiche Prüfung. „Heute gepflückt“ beschreibt zwar den Erntezeitpunkt, sagt aber wenig über Waschwasser, Transport, Präsentation oder die Küche aus. Bei einer Mahlzeit zu Hause ist die praktische Antwort eine sorgfältige Auswahl und Zubereitung. Bei einem kommerziellen Rohsalat müssen die Empfangs- und Zubereitungsverfahren den Verwendungszweck während des gesamten Vorgangs unterstützen.

Warum sich eine kleine Portion trotzdem unangenehm anfühlen kann

Lebensmittelbedingte Erkrankungen und Verdauungsbeschwerden sind unterschiedliche Probleme. Blähungen allein sagen wenig darüber aus, ob der Mais kontaminiert war. NIDDK erklärt, dass Bakterien im Dickdarm Gas produzieren, wenn sie Kohlenhydrate abbauen, die zuvor nicht vollständig verdaut wurden. Die Reaktion variiert je nach Person, verzehrter Menge und Rest der Mahlzeit.

Roher Mais hat einen festen Biss. Überlegen Sie also, wie leicht Sie ihn kauen können und ob Ihnen diese Konsistenz gefällt. Kochen ist eine sinnvolle Alternative, wenn eine knusprige Portion unangenehm ist. Wählen Sie den Anteil, der Ihrer eigenen Toleranz entspricht; Eine universelle Kernelzählung würde eine falsche Präzision bieten.

Beginnen Sie mit einer bescheidenen Menge, wenn Ihnen roher Zuckermais nicht vertraut ist, kauen Sie ihn gut und beurteilen Sie ihn als Teil der gesamten Mahlzeit. Ein Salat mit Mais, Bohnen, Zwiebeln und einer großen Portion Dressing kann mehrere mögliche Ursachen für Beschwerden haben. Wenn Sie alle auf einmal ändern, ist es schwierig herauszufinden, welche Anpassung geholfen hat. Anhaltende Symptome, eine plötzliche Veränderung oder Symptome, die mit Schmerzen, Durchfall oder Gewichtsverlust einhergehen, erfordern ärztlichen Rat, wie NIDDK empfiehlt.

Eine ärztlich verordnete Diät sollte die Lebensmittelauswahl eines Menschen bestimmen. Persönliche Ernährungsanweisungen, einschließlich eines Allergieplans, haben Vorrang vor einem allgemeinen Artikel über ein bekanntes Gemüse.

Für jemanden, der aus Komfortgründen rohen und gekochten Mais vergleicht, ist die nützliche Frage praktisch: Welche Zubereitung und Menge passen in die übliche Ernährung der Person? Es ist aufschlussreicher, als jeden rohen Mais als „unverdaulich“ zu bezeichnen. Notieren Sie die Nahrungsform und die ungefähre Portion, wenn Sie eine wiederholte Reaktion mit einem Arzt besprechen, anstatt nur zu berichten, dass „Mais schlecht ist“.

Rohkost ist nicht automatisch die nährstoffreichere Wahl

Zuckermais liefert Kohlenhydrate, Ballaststoffe und andere Nährstoffe, unabhängig davon, ob er als Gemüsezutat oder als Teil einer gemischten Mahlzeit betrachtet wird. Auf der Seite mit frischem Zuckermais der University of Minnesota, die sich auf einen Eintrag zur Zusammensetzung von rohem weißem Zuckermais stützt, wird eine mittlere Ähre mit 77 Kalorien, 17 g Kohlenhydraten, 3 g Protein und 2 g Ballaststoffen aufgeführt. Hierbei handelt es sich um Referenzwerte für die angegebene Portion, nicht um eine Spezifikation für jede Sorte oder jeden Tiefkühlbeutel.

Kohlenhydrate liefern Energie, während Ballaststoffe zu einer normalen Verdauungsfunktion beitragen. Betrachten Sie Mais als ein gewöhnliches Lebensmittel in der gesamten Ernährung. Sein Nährstoffgehalt bietet keine Grundlage für die Behandlung von Bluthochdruck, Leberproblemen oder -krankheiten oder verspricht einen besonderen gesundheitlichen Nutzen durch den Rohverzehr.

Die vollständige Zubereitung ist oft wichtiger als das Rohetikett. Einfacher Mais und Mais gemischt mit Butter, Sahne, Käse oder einer süßen Soße sind unterschiedliche Gerichte. Vergleichen Sie Teile auf der gleichen Basis, einschließlich Ergänzungen. Wenn Sie verpackten Mais zur Kohlenhydratplanung verwenden, lesen Sie die Nährwertangaben des jeweiligen Produkts und die Portionsmenge, die Sie tatsächlich essen werden, einschließlich des Rests der Mahlzeit.

Kochmethoden können Nährstoffe und Feuchtigkeit verändern, daher ist ein Vergleich von roh -gegen-gekocht pro 100 g nicht automatisch ein Maß für den Nährstoffverlust aus derselben Ähre. Zugesetztes Wasser, Abfluss und Rezeptzutaten können die Basis verändern. Wählen Sie bei Ihrer Haushaltsentscheidung das Präparat, mit dem Sie sicher umgehen können und das Sie im Rahmen einer abwechslungsreichen Ernährung genießen können. Verwenden Sie für ein kommerzielles Etikett Daten, die zum tatsächlichen Produkt und Rezept passen, anstatt die oben genannten Mittelwerte zu übernehmen.

Wir würden die Prüfung der Süße von dieser Wahl getrennt halten. Nutzen Sie die Geschmacksbewertung, um die Eignung für die Anwendung zu beurteilen, Nährwertdaten, um den Beitrag des Lebensmittels zum Rezept zu planen, und Zubereitungsanweisungen, um den Verarbeitungsweg auszuwählen. Beurteilen Sie bei einem Salat die Süße und Zartheit nach der Zubereitung, die zum Servieren verwendet werden soll. Dadurch erhält die Probe einen sinnvollen Bezug zum fertigen Gericht.

Gefrorene Kerne sind eine separate Zubereitungsentscheidung

Gefrorener Mais ist praktisch, da die Körner bereits vom Maiskolben getrennt sind und für ein Rezept portioniert werden können. Die jetzigeXMSD-Spezifikation für gefrorenen gelben Maisbeschreibt das Blanchieren und die IQF-Verarbeitung. Diese Produktinformationen helfen bei der Identifizierung des Inhaltsstoffs. Aus der Gebrauchsanweisung des jeweiligen Produkts muss weiterhin hervorgehen, wie es zum Verzehr zubereitet wird.

Die Food Standards Agency empfiehlt, gefrorenes Gemüse wie Zuckermais gründlich zu kochen und die Packungsanweisungen zu befolgen, auch vor der Verwendung in kalten Salaten. Das Auftauen, das Abspülen mit warmem Wasser und das Hinzufügen von Dressing unterscheiden sich vom Kochen. Behalten Sie die erforderliche Wärmebehandlung im Rezept bei, es sei denn, ein entsprechend validierter Prozess legt einen anderen Weg fest.

Unsere erste Anwendungsfrage wäre daher, ob Ihre Küche die erforderliche Vorbereitung abschließen kann, bevor der Mais die Ausgabelinie erreicht. Wenn die Antwort „Nein“ lautet, ändern Sie die Zutat oder den Arbeitsablauf. Benennen Sie ein für den Koch-erforderliches Produkt nicht einfach in „Salatmais“ um. Eine verzehrfertige-verzehrfertige-Alternative erfordert eine klare Dokumentation zum Verwendungszweck-und eine geeignete Handhabung und nicht eine Annahme auf der Grundlage eines Produktfotos.

Der Unterschied zwischenblanchierter, gekochter und verzehrfertiger gefrorener Maiswird separat abgedeckt. Hier ist die Konsequenz klar: Behandeln Sie den gefrorenen Beutel wie ein eigenes Produkt mit eigenen Anweisungen. Frische, Verarbeitungsstatus und Verwendungszweck gehören in unterschiedliche Teile der Kaufentscheidung.

Ein kalter Maissalat muss möglicherweise zuerst gekocht werden

Kaltes Servieren beschreibt die Temperatur am Tisch, nicht die gesamte Zubereitungsgeschichte der Zutat. Ein zum Kochen-erforderlicher gefrorener Kern kann unter entsprechenden Handhabungskontrollen gekocht, abgekühlt und in einem kalten Gericht verwendet werden. Sobald dieser Weg gewählt ist, planen Sie die Kühl- und Montagearbeiten, bevor Sie beginnen. Eine Küche, die eine Charge erhitzen, aber nicht angemessen kühlen kann, hat nur einen Teil der Aufgabe gelöst.

Bei Haushaltsresten empfiehlt die FSA, ordnungsgemäß gekochte Lebensmittel innerhalb von zwei Stunden abzukühlen und zu kühlen und innerhalb von 48 Stunden zu verzehren oder einzufrieren.

Befolgen Sie in einer gewerblichen Küche die geltenden -Lebensmittelsicherheitsverfahren und örtlichen Anforderungen. Gestalten Sie den Kühlprozess entsprechend der Chargentiefe, der Ausrüstung und der Arbeitsbelastung. Eine Haushaltsberatung allein reicht nicht aus, um einen tiefen Catering-Container oder eine deutlich größere Produktionscharge zu genehmigen.

Halten Sie die gekochte Portion von Utensilien und Behältern fern, in denen unzubereitete Zutaten verarbeitet wurden. Lassen Sie es in einem sauberen Gerät ab und schützen Sie es beim Abkühlen. Fügen Sie es nur im Rahmen des geplanten Arbeitsablaufs zu anderen Salatzutaten hinzu, anstatt den Kühlschrank als Ort für die Fertigstellung einer Zubereitung bei unkontrollierter Raumtemperatur zu nutzen. Das Dressing sollte für das Rezept ausgewählt werden und nicht dazu dienen, einen vergessenen Sicherheitsschritt zu korrigieren.

    Praxisbeispiel:Angenommen, ein Café bereitet zur Mittagszeit einen Mais{0}}und-Paprikasalat zu, indem es einen gefrorenen Beutel mit der Aufschrift „Vor dem Essen kochen“ verwendet. Die Küche verfügt über Kochgeräte, aber keinen Platz zum Kühlen der geplanten großen Menge im Rahmen des genehmigten Verfahrens. Die sinnvolle Entscheidung besteht darin, die Charge auf eine Menge zu reduzieren, die der Prozess verarbeiten kann, oder eine geeignete verzehrfertige Zutat auszuwählen. Das erwartete Ergebnis ist ein praktikabler Kalt--Serviceplan, ohne dass die Kochanforderungen des Lieferanten entfallen. Dies ist ein repräsentatives Planungsbeispiel, keine XMSD-Kundenhistorie.

Für einenFoodservice- und Catering-ProgrammBei der Rezeptübergabe sollten das Maisprodukt, die erforderliche Zubereitung, die Chargengröße, die Kühlmethode und die Serviceabwicklung angegeben werden. Dieses Detail verhindert, dass eine Ersatzzutat gemäß den für eine andere Form geschriebenen Anweisungen in das Gericht gelangt. Außerdem erhält das Einkaufsteam eine praktische Frage, die es stellen muss, bevor es ein Ersatzpaket annimmt.

Legen Sie die Portionen nach dem essbaren Gewicht fest und bestimmen Sie dann die Größe der Zubereitungsmenge

Ein ganzes Ährenkauf und eine Tüte Kerne haben nicht das gleiche nutzbare-Gewicht. Schalen, Seide und der Kern sind Teil der Arbeit rund um frische Ähren; Lose Kerne entfernen einen Großteil dieser Zubereitung. Für eine Mahlzeit zu Hause kann das Zählen der Ohren ausreichend sein. Für ein sich wiederholendes Salatrezept wiegen Sie die zubereitete essbare Portion ab, damit das Gericht bei verschiedenen Ährengrößen und Lieferformaten gleich bleibt.

    Ausgearbeitetes Beispiel:Nehmen Sie einen Caterer, der 80 Salate mit 40 g vorbereitetem, abgetropftem Mais pro Salat plant. Die erforderliche essbare Menge beträgt 80 × 40 g=3,200 g oder 3,2 kg. Wenn ein veranschaulichender Küchenversuch mit einem bestimmten Produkt und einer bestimmten Methode eine zubereitete Ausbeute von 95 % nach Gewicht ergibt, beträgt die Eingabeberechnung 3,2 kg ÷ 0.95=ungefähr 3,37 kg. Der 95 %-Wert ist ein angenommenes Beispiel und keine XMSD-Ertragsgarantie. Die Maßnahme besteht darin, den tatsächlichen Ertrag zu messen und dann den Input und die sichere Chargenkapazität um dieses Ergebnis herum zu planen.

Die Einkaufsmenge und Zubereitungscharge können unterschiedlich groß sein. Teilen Sie den Produktionsplan im Rahmen des genehmigten Prozesses in überschaubare Chargen auf. Notieren Sie die Eingabebasis, da das Gefriergewicht, das Abtropfgewicht und das Gewicht des fertigen Rezepts unterschiedliche Fragen beantworten und keine unbeschriftete Zahl gemeinsam haben sollten.

Wir würden die Proben nach der vollständigen Zubereitung vergleichen: bei Bedarf kochen, gleichmäßig abtropfen lassen, nach dem vorgesehenen Verfahren abkühlen und den Maisgehalt im fertigen Salat beurteilen. Beachten Sie zerbrochene Kerne, übermäßige Erweichung, Wasserabgabe und wie gut die Kerne klar erkennbar bleiben. Eine Probe, die im gefrorenen Zustand gut aussieht, liefert nach der Zubereitung und Aufbewahrung möglicherweise nicht die Konsistenz, die das Menü benötigt.

Wenn ein Test enttäuschend ausfällt, trennen Sie die möglichen Ursachen, bevor Sie den Lieferanten wechseln. Reife, Kernzustand, Zubereitungsmethode und Handhabung können das Ergebnis beeinflussen. Wiederholen Sie die Bewertung auf der vereinbarten Grundlage und führen Sie eine einfache Aufzeichnung der Charge und Methode. Dadurch wird das nächste Spezifikationsgespräch konkret: Sie können das Problem im servierten Gericht beschreiben, anstatt vage „besseren“ Mais zu verlangen.

Verpackungsanweisungen müssen die Küchenübergabe überdauern

Nach dem Öffnen einer großen Tüte geht die Entscheidung über die Zubereitung oft verloren. Die Körner werden in einen Arbeitsbehälter umgefüllt, der leere Beutel verschwindet und der nächste sieht nur noch sauberen gelben Mais.

Bewahren Sie die Produktidentität, die Chargenreferenz und die erforderlichen Vorbereitungsanweisungen zusammen mit dem Arbeitsbestand auf. Ein handgeschriebenes Etikett mit der Aufschrift „Mais“ lässt zu viel Raum für eine falsche Annahme.

RezensionAnforderungen an Verpackungen und Etiketten für gefrorene-Lebensmittelmit Blick auf den tatsächlichen Benutzer. Ein Einzelhandelskunde benötigt zu Hause eine lesbare Wegbeschreibung; Eine Catering-Küche benötigt möglicherweise Anweisungen, die auch nach der Portionierung verfügbar bleiben. Der Produktname, der Inhaltsstoffstatus und die Kochanleitung sollten im gesamten Beutel, in der Spezifikation und im Rezept übereinstimmen. Ein Foto eines kalten Salats auf der Vorderseite sollte einen Koch nicht verdecken,-bevor{4}}Anweisungen an anderer Stelle verwendet werden.

Überprüfen Sie beim Empfang, ob die Verpackung mit dem bestellten Produkt übereinstimmt, und prüfen Sie den Zustand gemäß Ihrem Empfangsverfahren. Dokumentieren Sie nicht übereinstimmende Codes, fehlende Anweisungen, Schäden oder eine vermutete Abweichung von der Kühlkette und holen Sie vor der Verwendung eine Entsorgung ein. Das eingefrorene Aussehen allein ist kein Akzeptanzprotokoll. Ebenso ist eine gut aussehende Palette ein Beweis für den sichtbaren Zustand der Verpackung und kein Beweis dafür, dass die Kerne ungekocht serviert werden können.

Wählen Sie einen sichereren Servierweg, wenn sich das Publikum ändert

Das CDC identifiziert Erwachsene im Alter von 65 Jahren und älter, Kinder unter fünf Jahren, schwangere Menschen und Menschen mit geschwächtem Immunsystem als Gruppen, die mit größerer Wahrscheinlichkeit durch lebensmittelbedingte Krankheiten schwer erkranken. In den Richtlinien zu sichereren-Lebensmitteln werden gewaschene Produkte als die bessere Wahl als ungewaschene Lebensmittel und gewaschene, gekochte Produkte als die sichersten aufgeführt. Bevorzugen Sie für eine gefährdete Zielgruppe eine Zubereitungsmethode, die das Risiko verringert, anstatt der rohen Textur Priorität einzuräumen.

Diese Entscheidung sollte getroffen werden, bevor das Menü oder die Zutat genehmigt wird. In einer Küche mit Pflegeeinrichtung müssen beispielsweise die festgelegten Lebensmittelsicherheits- und Ernährungsanforderungen-im Einkauf und bei der Zubereitung berücksichtigt werden. Eine allgemeine Antwort zu frischem Zuckermais setzt diese Anforderungen nicht außer Kraft. Wenden Sie sich bei individuellen medizinischen Fragen und Allergiefragen an das Pflegeteam der betreffenden Person, insbesondere wenn das Menü einer vorgeschriebenen Diät entsprechen muss.

Ordnen Sie jeden Teil der Produktbewertung einer konkreten Frage zu. Verwenden Sie Inspektionsprotokolle zur Beurteilung sichtbarer Mängel, Vorbereitungsanweisungen zur Feststellung des beabsichtigten Verwendungszwecks und relevante Sicherheitsdokumentation für das tatsächliche Produkt. Ein Foto der Auswahlausrüstung veranschaulicht den Verarbeitungskontext. In den Produktunterlagen wird erläutert, was für die Zutat, die Sie kaufen, kontrolliert wurde.

Für eine gewöhnliche Mahlzeit bietet geeigneter frischer Zuckermais nach sorgfältiger Handhabung eine rohe Alternative, während gekochter Mais eine weitere genussvolle Wahl mit einem zusätzlichen Sicherheitsvorteil darstellt. Gefrorener Mais gehört zu der auf der Packung angegebenen Zubereitungsart. Sobald diese Entscheidungen klar sind, wählen Sie die Portionen und die Konsistenz des Gerichts aus und bewahren Sie die Anweisungen bis zum Servieren bei der Zutat auf.

Referenzen

• Cornell Cooperative Extension: Zuckermais ist im Sommer ein Favorit
• Purdue Extension FoodLink: Zuckermais
• Erweiterung der University of Minnesota: Zuckermais
• FDA: 7 Tipps zum Reinigen von Obst und Gemüse
• FDA: Produkte sicher auswählen und servieren
• NIDDK: Symptome und Ursachen von Blähungen im Verdauungstrakt
• Food Standards Agency: Kochen Sie Ihr Essen
• CDC: Sicherere Lebensmittelauswahl