Ist es sicher, gefrorene Himbeeren zu essen?

Gefrorene Himbeeren zu essen ist ungefährlich, Einfrieren ist nur die erste Verarbeitung. Die Himbeere wird in der Schnellgefriermaschine bei minus 18 Grad eingefroren. Dies kann die Unversehrtheit der Himbeerzellen gewährleisten, die meisten Nährstoffe speichern, die ursprüngliche Farbe und den ursprünglichen Himbeergeschmack bewahren und bei niedrigen Temperaturen die Aktivität von Bakterienschimmelpilzen hemmen .

Gefrorene Himbeeren werden in der Produktionssaison geerntet. Die Produkte sind das ganze Jahr über haltbar, und im Winter gibt es in der frischen Jahreszeit nur wenige Himbeersorten. Die Pestizidrückstände in Gewächshäusern sind hoch und die gefrorenen Himbeeren sind gesünder.