Ist Kürbis eine Hülsenfrucht?

Kürbis ist keine Hülsenfrucht.

Kürbis ist ein stärkehaltiges Gemüse mit 70 Kalorien pro 135 Gramm und ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Es enthält auch eine Vielzahl von Substanzen, die für den menschlichen Körper von Vorteil sind, Aminosäuren, Polysaccharide, aktive Protein-Carotinoide und verschiedene Spurenelemente.