Methode zum Auftauen von Tiefkühlkost

Tiefkühlkost wird direkt gekocht

● Direktes Braten von Tiefkühlkost: Wenn die Temperatur des Öls etwa 160 c ° erreicht, legen Sie die Lebensmittel nacheinander in den Topf, bewegen Sie die Lebensmittel mit Stäbchen. Die Temperatur sinkt zu diesem Zeitpunkt. Warten Sie, bis die Temperatur erreicht ist steigt wieder auf 160 c ° und fügt dann den Rest des Essens hinzu.

Nach dem Braten stellt sich heraus, dass das Essen in der Mitte kalt ist. Dies liegt daran, dass die Temperatur zu hoch ist. Braten Sie Lebensmittel mit einer Öffnung in der Mitte (Rösti, Fleischpastetchen usw.) oder legen Sie zu viel auf einmal und die Temperatur sinkt. Machen Sie gefrorene Lebensmittel so dünn wie möglich, damit sie leicht einfrieren und auftauen können.

● eine Möglichkeit, die Öltemperatur mit Stäbchen zu ermitteln

160 C (niedrige Temperatur) Die Stäbchen in den Topf geben, tief durchatmen, das Öl bewegt sich.

Legen Sie die Stäbchen bei 180 C ° (mittlere Temperatur) in die Pfanne. Das Öl bewegt sich, wenn Sie normal atmen.

Wenn die Stäbchen in die Pfanne gegeben werden, bewegt sich das Öl sofort.

Dämpfen: Das Fleisch ist voll, Knödel usw. vor dem Auftauen können direkt im Topf gedämpft werden. Der Reis wird vor dem Dämpfen auf natürliche Weise auftauen.

Braten: Braten Sie aufgetauten Mais und Gemüse beim Auftauen an.

Kochen: Knödel, Hamburger, Steak, Schweinefleisch usw. in einer Pfanne auftauen.

Backen: Backen Sie die Seitenpackungen im Ofen, wenn Sie keine Zeit zum Auftauen haben.

Kochen: Kürbis, Taro usw. vor dem Auftauen mit Gewürzen in die Sauce geben und köcheln lassen, bis alles fertig ist. Kürbis, Taro usw. wurden noch nicht eingefroren, wurden zu 70% gekocht, sodass ein wenig Hitze verkocht oder nach dem Kochen vollständig aufgetaut werden kann. Klebrige Paste ist nicht lecker.

Mikrowellenherd: Der Mikrowellenherd eignet sich am besten zum Auftauen von Tiefkühlkost. Viele Mikrowellenherde haben jetzt eine Abtaufunktion, können halb oder ganz auftauen. Das Auftauen verschiedener Lebensmittel dauert unterschiedlich lange. Im Allgemeinen ist es besser, etwa 80% abzutauen (100% für eine vollständige Abtauung). Tauen Sie rohes Fleisch etwa 50% auf, wenn das dicke Essen auf und ab taut. Lösen Sie sperriges (Gemüse usw.) in der Mitte, rühren Sie das Gel usw. ein. Kaffee, Sauce und andere stärkehaltige Lebensmittel, um die Hitze vollständig aufzutauen.

Tauen Sie gekochtes Gemüse niemals in Wasser, natürlich oder in der Mikrowelle auf.