Nährwert von Pilzen

● ß-Glucan (Beta-Glucan): Unter den vielen Nährstoffen in Pilzen sind Polysaccharide am bekanntesten. Laut Xia Ziwen ist ß-Glucan eine Art Polysaccharide, die die Zytotoxizität reduzieren und den Körper verbessern können. Immunität.

● Triterpenoide: können das Wachstum von Krebszellen hemmen und die Leberfunktion fördern.

● Wasserlösliche Ballaststoffe: können als Nahrungsquelle für Darmprobiotika verwendet werden, können die Darmflora anpassen, die Sekretion von Entzündungssubstanzen durch schlechte Bakterien reduzieren und dadurch Entzündungen reduzieren; helfen auch, die Insulinsensitivität zu erhöhen, die Impedanz zu reduzieren und die Blutzuckerkontrolle zu unterstützen.

Mehr als 70% der körpereigenen Immunzellen sind im Darm konzentriert. Wenn sich die Phase der Darmbakterien ändert, hilft dies auch, die Immunität zu verbessern.

Krebspatienten können 1 Portion Pilze pro Tag essen. Die Polysaccharide von Pilzen regulieren und verbessern nachweislich die Immunfunktion.