Konservierung von Knollengemüse

Knollengemüse ist im Vergleich zu grünem Blattgemüse einfacher zu lagern und kann bei Raumtemperatur gelagert werden. Es gibt auch Fähigkeiten, bei Raumtemperatur zu lagern. Kartoffeln sind das häufigste und am häufigsten gegessene Knollengemüse. Das lästigste Problem bei Kartoffeln ist die Keimung. Die gekeimten Kartoffeln sind für den menschlichen Körper giftig. Wenn Sie Kartoffeln lagern, können Sie sie mit Äpfeln zusammenlegen. Ethylen, ein Phytohormon, kann das Wachstum von Rhizomen und Trieben hemmen, was die Keimung von Kartoffeln verzögern kann. Halten Sie ihn bei der Lagerung verschlossen, entfernen Sie die Luft aus dem Beutel und legen Sie ihn an einen kühlen Ort.