Die Rolle von Brokkoli

Brokkoli enthält antioxidative und krebsverhütende Spurenelemente. Langfristiger Konsum kann die Häufigkeit von Krebserkrankungen wie Brustkrebs, Rektalkrebs und Magenkrebs reduzieren. Nach Angaben der American Cancer Society haben Brokkoli und Chinakohl unter vielen Obst und Gemüse die beste Wirkung gegen Krebs. Im American Journal of Nutrition können die Forschungsergebnisse von Brokkoli Prostatakrebs wirksam vorbeugen. Eine kürzlich von amerikanischen Wissenschaftlern durchgeführte Studie fand heraus, dass eine an Kreuzkümmelbrokkoli reiche natürliche Chemikalie Brustkrebsstammzellen tötet. Diese Erkenntnis bietet einen neuen Weg, um Medikamente zur Vorbeugung und Behandlung von Brustkrebs zu entwickeln.

Brokkoli ist eines der am meisten Flavonoid enthaltenden Nahrungsmittel. Flavonoide sind nicht nur Infektionen, sondern auch die besten Gefäßreinigungsmittel, die die Cholesterinoxidation verhindern und das Verklumpen der Blutplättchen verhindern, wodurch das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen verringert wird.

Das Essen von mehr Brokkoli stärkt auch die Blutgefäßwand und bricht nicht so leicht. Broccoli ist reich an Vitamin C und kann die Entgiftungsfähigkeit der Leber verbessern, die körpereigene Immunität verbessern und Erkältungen und Skorbut verhindern.