Was tun mit überschüssigen Feigen?

Sie können die überschüssigen Feigen zu Marmelade verarbeiten oder sie im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf herausnehmen. Einfrieren ist nur die anfängliche Verarbeitung. Die Feigen werden in der Schnellgefriermaschine bei minus 18 Grad eingefroren, wodurch die Unversehrtheit der Zellen in den Feigen sichergestellt, die meisten Nährstoffe gespeichert, die ursprüngliche Farbe und der ursprüngliche Geschmack der Feigen beibehalten und die Aktivität von Bakterienschimmelpilzen durch niedrige Temperaturen beeinträchtigt wird Gefrorene Feigen können lange ohne Fäulnis gelagert werden.