XMSD-Himbeeren werden gepflückt!

Als engagierter Lieferantenpartner möchte ich ein wichtiges Update aus unseren Bereichen teilen:Die neue-Himbeerernte hat offiziell begonnen.

Dies ist der wichtigste Moment in unserem Lieferkalender. Während viele Himbeeren als einfache Ware betrachten, wissen Beschaffungsexperten, dass es entscheidend ist, was in den nächsten Wochen passiertProduktqualität für die nächsten zwölf Monate.

Lassen Sie uns besprechen, was diese „Auswahl“-Phase wirklich für Ihr Unternehmen bedeutet. Die Qualität einer gefrorenen Himbeere-ihre Farbe, Struktur und Brix (Zuckergehalt)-wird bestimmtvores erreicht jemals den Gefriertunnel. Unsere Teams sind derzeit vor Ort-und arbeiten mit unseren Erzeugerpartnern zusammen, um sicherzustellen, dass die Ernte vor Ort erfolgtSpitzenreife. Dies dient nicht nur dem Geschmack; es ist wichtig fürstrukturelle Integrität.

Warum ist das kritisch? Zu früh gepflückte Himbeeren haben keine tiefe Farbe und keinen Brix. Zu spät gepflückte Himbeeren zerfallen während des IQF-Prozesses (Individually Quick Frozen), was zu einem höheren Anteil an Bruch und Feinanteilen (Krümel) führt. Unser präzises Erntemanagement sorgt für eine überlegene QualitätEine-Ganze Himbeere der Güteklasse IQF, das seine Form behält, Abfall in Ihrer Produktion minimiert und das lebendige Erscheinungsbild bietet, das Ihre Endbenutzer verlangen.

Dieses Erntefenster ist auch, wenn wirsichere Rückverfolgbarkeit. Jede Charge wird ab dem Zeitpunkt der Kommissionierung protokolliert und nachverfolgt, um eine transparente und überprüfbare Produktkette bis hin zu unserer BRC-zertifizierten Verarbeitungsanlage zu gewährleisten.

Wir verarbeiten diese neue Ernte jetzt aktiv. Basierend auf ersten Bewertungen ist die Fruchtqualität ausgezeichnet und weist eine tiefrote Farbe und einen robusten Brix-Wert auf.

Unsere Linien produzierenGanze IQF-Himbeeren der Güteklasse A-, ideal für Backzutaten, Obstsalate und hochwertige Milchmischungen. Wir bearbeiten auchIQF HimbeerstreuselUndObst der Güteklasse B- (Herstellungsqualität).speziell für Industriekunden aus der Konfitüren-, Püree- und Getränkebranche.

Der Erntebeginn ist der optimale Zeitpunkt dafürSichern Sie sich Ihr Jahresvolumen. Die Produktionsslots werden nun vergeben. Wir sind bereit, Ihre spezifischen Anforderungen an Menge, detaillierte Spezifikationen und Vertragsplanung zu besprechen.