Kartoffelgefrorene Pommes Frites

Tiefgekühlte IQF-Kartoffel-Pommes Frites der Güteklasse A

Xiamen Sharp Dragon ist ein vertrauenswürdiger Hersteller und Exporteur von erstklassigem gefrorenem Obst, Gemüse und gefrorenen Pommes Frites in China.

Mit über 18 Jahren Erfahrung in der Tiefkühlkostindustrie sind wir auf IQF und Präzisionsverarbeitung spezialisiert, um gefrorene Pommes Frites und Tiefkühlprodukte an globale Märkte zu liefern. Unser Sortiment umfasst die klassischen Varianten „Shoestring“, „Crinkle{2}}cut und Steak-cut-, ideal für Kunden, die die besten gefrorenen Pommes Frites für den Einzelhandel oder die Gastronomie suchen. Wir bieten auch Optionen an, die der wachsenden Nachfrage nach den gesündesten gefrorenen Pommes Frites gerecht werden, indem wir ölarme Formeln und Zutaten mit Clean-Label verwenden.

Ganz gleich, ob Sie nach Großlieferungen, Eigenmarken oder Alternativen zu Mainstream-Marken wie gefrorenen Pommes Frites von Checkers suchen, wir bieten zuverlässige, hochwertige{0}Qualitätslösungen in großem Maßstab. Unsere Fabrik ist ISO22000- und BRC AA-zertifiziert und gewährleistet strenge Lebensmittelsicherheit und gleichbleibende Qualität bei jeder Lieferung.

Wir beliefern Importeure, Lebensmittelverarbeiter und Einzelhändler in über 40 Ländern mit individuellen Spezifikationen und wettbewerbsfähigen Preisen für gefrorene Pommes Frites und andere Mehrwertprodukte.

Kontaktieren Sie uns noch heute, um Muster anzufordern oder Ihren Beschaffungsbedarf für gefrorene Pommes Frites zu besprechen.

 

Gefrorene Pommes Frites

 

Sehnen Sie sich nach der knusprigen Perfektion der McCain-Pommes Frites oder nach den ikonischen Crinkle-{0}Cut-Pommes?

Das Geheimnis liegt in der Auswahl der richtigen Kartoffelsorten. BeiXiamen SCHARFER DRACHEWir beherrschen die Kunst, erstklassige Kartoffeln zu beschaffen und zu verarbeiten, um außergewöhnliche Pommes Frites zu liefern. Tauchen wir ein in die Top-Kartoffelsorten, die diese beliebten Snacks ausmachen, und erfahren Sie, wie unser Unternehmen unübertroffene Qualität gewährleistet.

 

 

 

Gefrorene Kartoffelprodukte - Produktspezifikation

Kategorie	Spezifikationsdetails
Produktname	Gefrorene Pommes Frites/Kartoffelstreifen
Markenoptionen	McCain XMSD
Verarbeitung	Einzeln schnellgefroren (IQF)
Verfügbare Formulare	• Streifen (7 mm, 9 mm, 12 mm, 14 mm) • Würfel (10×10mm) • Stücke/Würfel (anpassbar)
Textur	Außen knusprig, innen fluffig
Erntezeiten	Juni-Juli, Oktober-November
Lagerbedingungen	Immer kleiner oder gleich -18 Grad
Haltbarkeit	24 Monate

Qualitätsstandards
Grad	Klasse A
Zertifizierungen	HACCP, ISO, KOSHER, ECO CERT, BRC
Qualitätskontrolle	Gleichbleibende Farbe, Textur und Größe über alle Chargen hinweg

Verpackungsoptionen
Großverpackung	10 kg/Karton (blaue PE-Beutel)
Einzelhandelsverpackung	300g, 500g, 900g, 1kg Beutel (transparent oder farbig)
Anpassung	Verfügbar je nach Kundenanforderung

Bestellung & Versand
Mindestbestellmenge	10 Tonnen (Mischbeladung möglich)
Containerverladung	• 40 Fuß: 18–25 Tonnen • 20 Fuß: 10-12 Tonnen
Herkunft	Fujian, China
Exportmärkte	USA, Kanada, Europa, Israel, Russland, Australien, Naher Osten, Südostasien

 

 

1. Russet Burbank – Der König der Pommes

Die Russet Burbank ist die Lieblingskartoffel für McDonald's-Pommes und ein Grundnahrungsmittel für McCain-Produkte. Diese 1902 in den USA gezüchtete Sorte zeichnet sich durch einen hohen Stärkegehalt (18–22 %) und einen geringen Feuchtigkeitsgehalt aus und eignet sich daher ideal zum Braten. Seine dicke, rostrote Haut und das flauschige Innere sorgen beim Kochen für ein knuspriges Äußeres und einen zarten Kern.
Warum es bei Pommes funktioniert:
Stärkekraft: Hoher Stärkegehalt sorgt für eine goldene, knusprige Kruste.
Einheitliche Form: Lange, ovale Knollen lassen sich leicht in gleichmäßige Pommes Frites schneiden.
Speicherstabilität: Lässt sich bis zu 6 Monate lang gut lagern und unterstützt die ganzjährige Produktion.
Xiamen SHARP DRAGON Connection: Wir beziehen Russet Burbank-Kartoffeln von vertrauenswürdigen US-amerikanischen und kanadischen Farmen und stellen so sicher, dass sie unseren strengen Qualitätsstandards für unsere gefrorenen, gerade geschnittenen Pommes Frites entsprechen.

 

2. Kennebec – Der vielseitige Crinkle Cut-Held

Kennebec-Kartoffeln, benannt nach dem Kennebec River in Maine, sind ein Favorit für Crinkle-Cut-Pommes. Mit mittlerer Stärke (16–18 %) und fester Konsistenz behalten sie beim Braten ihre Form und behalten eine leichte Cremigkeit im Inneren.
Hauptmerkmale:
Krankheitsresistenz: Resistent gegen Kartoffelfäule, sorgt für konstante Erträge.
Dünne Haut: Reduziert Abfall beim Schälen, ideal für eine kosteneffiziente Produktion.
Geschmacksprofil: Nussige Untertöne ergänzen Gewürzmischungen.
Xiamen SHARP DRAGON Insight: Unsere Crinkle-Cut-Pommes bestehen aus Kennebec-Kartoffeln, die präzisionsgeschnitten sind, um die Oberfläche für die Haftung der Gewürze zu maximieren. Probieren Sie unsere ofenfertigen Crinkle-Cut-Pommes für ein Restaurant-{3}Qualitätserlebnis zu Hause.

 

3. Shepody – Der Fry-Star der Frühsaison

Shepody-Kartoffeln wurden 1980 in Kanada entwickelt und werden für ihre frühe Ernte (80–90 Tage) und ihre hellen Pommes Frites geschätzt. Mit mäßiger Stärke (16–19 %) und niedrigem Zuckergehalt braten sie zu einem blassgoldenen Farbton, ohne dunkel zu werden.
Vorteile für Pommes:
Schnelle Abwicklung: Ideal für Regionen mit kurzen Vegetationsperioden.
Textur: Glattes, cremiges Fruchtfleisch passt gut zu Saucen wie Ranch oder Käse.
Einfache Verarbeitung: Flache Augen erleichtern das Schälen und Schneiden.
Xiamen SHARP DRAGON Innovation: Wir arbeiten mit kanadischen Erzeugern zusammen, um Shepody-Kartoffeln für unsere Premium-Tiefkühl-Pommes zu beschaffen und so Frische und Geschmack in jeder Charge zu gewährleisten.

 

4. Yukon Gold – Die butterartige Alternative

Obwohl Yukon Gold traditionell nicht für Fast-{0}Food-Pommes verwendet wird, erfreuen sich seine cremige Textur und sein butterartiger Geschmack zunehmender Beliebtheit in handwerklichen und Gourmet-Bereichen. Sein geringerer Stärkegehalt (14–17 %) und sein höherer Feuchtigkeitsgehalt sorgen für ein weicheres Braten mit einem Hauch von Süße.
Beste Verwendungsmöglichkeiten:
Hausmannskost: Perfekt für im Ofen-gebackene oder luft{1}frittierte Pommes Frites.
Gewürze: Passt gut zu Knoblauch, Kräutern oder Parmesan.
Xiamen SHARP DRAGON-Angebot: Entdecken Sie unsere gefrorenen Yukon Gold-Pommes für eine Gourmet-Variante klassischer Kartoffelgerichte.

 

5. Maris Piper – Der britische Favorit

Maris Piper-Kartoffeln sind in Großbritannien beliebt und für ihre lockere Konsistenz und goldene Kruste bekannt. Hohe Stärke (18–20 %) und Krankheitsresistenz machen sie zur ersten Wahl für Fish-{3}}und--Chips-Läden.

 

 

Einzigartige Eigenschaft:
Dreifach-Cook Magic: Die berühmten dreifach-gekochten Pommes Frites von Chefkoch Heston Blumenthal basieren auf Maris Piper für unübertroffene Knusprigkeit.
Xiamen SCHARFER DRACHEGlobale Reichweite: Während Maris Piper in Nordamerika weniger verbreitet ist, bieten wir maßgeschneiderte Beschaffungslösungen für internationale Kunden, die diese Premiumsorte suchen.

 

 

 

WarumXiamen SCHARFER DRACHEFührend in Sachen Tiefkühlkartoffel-Exzellenz
Bei Xiamen SHARP DRAGON kombinieren wir Fachwissen in der Kartoffelwissenschaft mit modernster-Verarbeitung:
Globale Beschaffung: Wir arbeiten mit Farmen in den USA, Kanada und Europa zusammen, um die besten Kartoffeln auszuwählen.
Fortschrittliche Technologie: Unsere ISO 22000-zertifizierten Einrichtungen gewährleisten eine gleichbleibende Qualität, vom Schälen bis zum Einfrieren.
Maßgeschneiderte Lösungen: Ganz gleich, ob Sie Crinkle-Cut-, Shoestring- oder Steak-Pommes benötigen, wir passen die Produkte Ihren Anforderungen an.
Ausgewählte Produkte:
Crinkle Cut Fries nach McCain-Art: Hergestellt aus Kennebec-Kartoffeln, in wenigen Minuten fertig.
Premium Russet Straight{0}}Cut Fries: Perfekt für Fast-{1}Food-Ketten und Gastronomie.
Bio-Optionen: USDA-{{0}zertifizierte Bio-Pommes für gesundheitsbewusste Verbraucher.

Der perfekte Braten beginnt mit der perfekten Kartoffel. Ganz gleich, ob Sie Klassiker im McCain--Stil oder Gourmet-Crinkle-Schnitte herstellen, Xiamen SHARP DRAGON bietet die Qualität und Konsistenz, die sich Ihre Kunden wünschen. Entdecken Sie noch heute unser Sortiment an gefrorenen Kartoffelprodukten und bereichern Sie Ihr Menü mit den besten Pommes Frites der Welt.

Wir sind professionelle Hersteller und Lieferanten von xmsd-gefrorenen Pommes frites in China und bieten xmsd-gefrorene Pommes frites in bester Qualität zu wettbewerbsfähigen Preisen. Gerne können Sie sich für den Großhandelsservice an unsere Fabrik wenden.

 

Der Vorteil gefrorener Kartoffeln

Kartoffeln können als Gemüse für die Zubereitung eines Gerichts oder als Grundnahrungsmittel verwendet werden. Der Verzehr von 0,25 kg frischen Kartoffeln pro Person kann mehr als 100 kcal Kalorien produzieren, und es gibt ein gutes Sättigungsgefühl nach dem Verzehr, so dass die Kartoffel anti-hungrig ist und die Kartoffel keinen ungewöhnlichen Geschmack hat, sodass sie als Grundnahrungsmittel verwendet werden kann.

 

Warum sollten Sie sich für uns entscheiden?

FAQs: Gefrorene Pommes Frites

 

 

1. F: Welche Schnittarten und Abmessungen bieten Sie an?
A:Wir bieten eine umfassende Palette branchenüblicher -Standardzuschnitte an, darunterShoestring, Thin Cut, Classic, Crinkle, Straight, Steak und Wedge/Wedge Crinkle. Spezifische Abmessungen (z. B. 7 x 7 mm Classic, 9 x 9 mm Steak) und individuelle Zuschnitte sind für Großaufträge erhältlich, um perfekt zu Ihrem Menü und Ihrer Ausrüstung zu passen.

2. F: Wie wird die Bratleistung für eine gleichmäßige Farbe und Knusprigkeit sichergestellt?
A:Unsere Pommes sindPräzisionsblanchiert und vor{0}}frittiertunter Verwendung kontrollierter Zeit-Temperaturprotokolle. Dies gewährleistet eine optimaleVerhältnis von Zucker-zu-Stärke, die eine gleichmäßige goldene Farbe, ein klares Äußeres und ein flauschiges Inneres -Charge für Charge-auch bei hohen-Mengen liefern.

3. F: Wie hoch ist der Feststoffgehalt/die Ölabsorptionsrate und warum ist das wichtig?
A:Wir kontrollieren strengTrockenmassegehalt(normalerweise 22-25%) durch Auswahl und Verarbeitung roher Kartoffeln. Ein höherer Feststoffgehalt bedeutetgeringere Ölaufnahme beim Braten, bessere Texturerhaltung und längere Frittierlebensdauer, wodurch Ihre Ölkosten und Ihr Abfall direkt reduziert werden.

4. F: Bieten Sie Beschichtungsoptionen (z. B. mit Teig eingetaucht, bestäubt) für zusätzliche Knusprigkeit an?
A:Ja. Wir bietenbeschichtete Sorten(Teig-eingetaucht, Stärke-bestäubt), die die Knusprigkeit verbessern, die Haltezeit verlängern und das Durchweichen verringern. Wir bieten auch anunbeschichtete „natürliche“ Stilefür ein traditionelles Profil und können Gewürzmischungen individuell anpassen.

5. F: Welche Zertifizierungen besitzen Sie für Lebensmittelsicherheit und Nachhaltigkeit?
A:Unsere Einrichtungen sindBRCGS/SQF-zertifiziertmit vollständiger Rückverfolgbarkeit vom Bauernhof bis zum Gefrierschrank. Wir bietenNicht-GMO-verifiziertOptionen und kann Dokumentation dafür bereitstellennachhaltige landwirtschaftliche PraktikenUndverantwortungsvolle Beschaffungauf Anfrage.

6. F: Was ist die empfohlene Frittierzeit, Temperatur und Ölsorte?
A:Für unsere standardmäßigen vorgebratenen Pommes empfehlen wir2,5–3,5 Minuten bei 175–180 Grad (347–356 Grad F) bratenaus gefrorenem Zustand unter Verwendung von Frittierölen mit hoher -Stabilität (z. B. Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt). AusführlichRichtlinien für Fritteusenwerden mit jeder Lieferung geliefert, um Ihre Ergebnisse zu optimieren.

7. F: Wie gehen Sie mit dem Acrylamidrisiko in Ihren Pommes um?
A:Wir beschäftigenumfassende Minderungsstrategien: Auswahl von zuckerarmen Kartoffelsorten, Optimierung des Blanchierens und Kontrolle der Vorfrittierparameter. Unsere Pommes entsprechenEU-Richtwerte für Acrylamid, und Testberichte sind verfügbar.

8. F: Wie lauten Verpackungsformat, Haltbarkeit und Lagerungshinweise?
A:Standardverpackung ist2/5/10 kg Polybeutel in Kartons oder 15 kg Großkisten. Haltbarkeit ist24 Monate bei -18 Grad / 0 Grad F oder darunter. Wir empfehlenVermeidung von Temperaturschwankungenund FIFO praktizieren, um die Qualität aufrechtzuerhalten und Gefrierbrand zu verhindern.

9. F: Können Sie maßgeschneiderte Gewürze, Schnitte oder Eigenmarkenverpackungen anbieten?
A:Absolut. Wir sind spezialisiert aufindividuelle Lösungen: maßgeschneiderte Schnitte, proprietäre Gewürzmischungen undvollständige Private-Label-Verpackung. Normalerweise ist eine Standardcontainerladung (20/40 Fuß) erforderlich, um einen kundenspezifischen Produktionslauf zu starten.

10. F: Welche technische Unterstützung bieten Sie für die Küchenintegration an?
A:Unsere Unterstützung umfasstLeitfäden zur Optimierung von Fritteusen, Zeitstudien-und Menü{1}}-Anwendungsideen. Wir können auch dabei behilflich seinAusrüstungsempfehlungenund stellen Muster für Küchenversuche zur Verfügung, um eine nahtlose Integration in Ihren Betrieb sicherzustellen.

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