Die Nährwerte von gefrorenen Kartoffelchips
Feb 11, 2019
Kartoffelprotein hat einen hohen Nährwert. Kartoffelknollen enthalten etwa 2% Eiweiß und der Proteingehalt in Kartoffelchips beträgt 8% bis 9%. Laut der Forschung ist der Eiweißwert von Kartoffeln sehr hoch, ihre Qualität entspricht dem Eiweiß, ist leicht verdaulich und absorbiert, besser als andere Pflanzenproteine. Darüber hinaus enthält das Protein der Kartoffel 18 Arten von Aminosäuren, einschließlich verschiedener essentieller Aminosäuren, die der menschliche Körper nicht synthetisieren kann.