Machen Sie etwas Erdbeermarmelade!
Dec 09, 2024
Wie macht man Erdbeermarmelade?
Diese Erdbeermarmelade strotzt nur so vor Geschmack und ist somit die perfekte Ergänzung zu Ihrem Toast, in Scones oder zum Füllen eines Victoria-Biskuits.
Zutaten
300g gefrorene Erdbeeren
300 g Zucker – Kristallzucker oder Streuzucker
Juice of 1 lemon/li>
250 ml Wasser
Verfahren
Tauen Sie Ihre Erdbeeren auf, indem Sie sie über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen
Geben Sie Ihre Erdbeeren zusammen mit 250 ml Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen. 20 Minuten köcheln lassen oder bis die Erdbeeren weich sind und die Flüssigkeit fast verdampft ist.
Den Zucker und den Saft der Zitrone hinzufügen. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und kochen Sie, bis die Marmelade auf einem Zuckerthermometer 105 °C erreicht.
Einige Minuten abkühlen lassen und in saubere, sterile Gläser füllen und sofort verschließen.
Genießen!
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