Kohl-Chinesisch

Kohl enthält den Wirkstoff Methanol. Experimente haben gezeigt, dass diese Substanz dem Körper helfen kann, das Östrogen im Zusammenhang mit Brustkrebs zu brechen. Wenn Frauen etwa 500 Gramm Kohl pro Tag essen, kann die Inzidenz von Brustkrebs reduziert werden. Darüber hinaus kann sein Spurenelement "Molybdän" die Absorption, Synthese und Ansammlung von Nitrit im Körper hemmen, so dass es eine gewisse Anti-Krebs-Wirkung hat. Die Wirkstoffe in Chinakohl können den Cholesterinspiegel des Körpers senken und die Elastizität der Blutgefäße erhöhen. Regelmäßiges Essen kann Arteriosklerose und bestimmte Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen.