Gefrorene, gewürfelte Frühlingszwiebeln

Die Auswahl der Ressourcen ist der allererste wichtige Schritt. Pflücken Sie sorgfältig frische Frühlingszwiebeln ohne gelbe Blätter, ohne Schädlinge und Krankheiten, mit geraden Stielen und einem einheitlichen Verhältnis von umweltfreundlicher Zwiebel zu umweltfreundlicher Zwiebel. Nach der Annahme werden die umweltfreundlichen Zwiebeln zur Verarbeitungswerkstatt transportiert. In der Reinigungsphase werden die umweltfreundlichen Zwiebeln in professionelle Reinigungsgeräte gegeben und gründlich mit einer großen Menge fließendem sauberem Wasser gewaschen, um Staub, Staub und mögliche wiederkehrende Chemikalien und andere Verunreinigungen von außen zu entfernen und sicherzustellen, dass die Umwelt umweltfreundlich ist. freundliche Zwiebeln sind ordentlich und hygienisch. Nach der Reinigung werden die umweltfreundlichen Zwiebeln sortiert, die Haare an den Wurzeln sowie die gelben und gebrochenen Teile entfernt und anschließend werden die umweltfreundlichen Zwiebeln entsprechend den Produktanforderungen in die ideale Länge geschnitten, normalerweise 3-5 Zentimeter. Nach dem Reduzieren müssen die umweltfreundlichen Zwiebeln schnell vorgekühlt werden. Durch Luftkühlung oder Kaltwasserbesprühung kann das Temperaturniveau der umweltfreundlichen Zwiebeln schnell gesenkt werden, um deren Stoffwechsel und Nährstoffverluste zu verringern und gleichzeitig das Wachstum und die Vermehrung von Mikroorganismen zu hemmen. Nach dem Vorkühlen werden die Schalotten schnell zur Schnellkühlung in den Schnellgefriergang oder den Schnellgefrierlagerraum geschickt. In einer Atmosphäre mit niedrigen Temperaturen von unter -30 Grad wandern die Schalotten schnell durch die Eiskristall-Entwicklungszone, und die zentrale Temperatur sinkt sofort auf unter -18 Grad, wodurch Farbe, Geschmack und Geschmack erhalten bleiben der Schalotten. Letztendlich werden die tiefgefrorenen Schalotten gemäß den festgelegten Verpackungsspezifikationen und -anforderungen mit lebensmittelechten Verpackungsprodukten verpackt, versiegelt und in einem Tieftemperatur-Kühlhaus gelagert, unter Kühlkettenbedingungen geliefert und verkauft, um eine gleichbleibend hohe Qualität und Versorgung der Artikel zu gewährleisten Verbraucher mit hochwertigen eisgekühlten Schalottenartikeln.