Gefrorene Edamame-Bohnen in großen Mengen

Die Ernte von Ressourcen ist wirklich lebenswichtig. Wählen Sie Edamame mit voller Schale, brillanter umweltfreundlicher Farbe und genau der richtigen Reife, um sicherzustellen, dass es frisch und gesund schmeckt. Nach der Ernte erfolgt der schnelle Transport in die Fabrik, um Qualitätsverluste zu vermeiden. Nachdem die Edamame in der Fabrik angekommen sind, sollten sie zunächst gründlich gesiebt werden, um Schädlinge, Krankheiten, Schäden oder unzureichende Entwicklung zu entfernen, um die hohe Qualität der Rohprodukte sicherzustellen. Es folgt der Reinigungsprozess. Das Edamame wird in professionelle Reinigungsgeräte gelegt und regelmäßig mit viel fließendem Wasser gespült, um Verunreinigungen wie Schmutz, Dreck und chemische Rückstände von außen zu entfernen und sicherzustellen, dass das Edamame sauber und frei von Verunreinigungen ist. Nach der Reinigung wird das Edamame blanchiert und in heißem Wasser bei einer bestimmten Temperaturstufe und Zeit eingeweicht. Die Wassertemperatur beträgt normalerweise etwa 90-98 Grad für 2-3 Minuten. Dies kann die Enzymfunktion im Edamame passivieren, die Veränderung von Farbe und Geschmack verhindern und gleichzeitig einige Bakterien abtöten, um die höchste Qualität und Lebensdauer des Produkts sicherzustellen. Nach dem Blanchieren wird das Edamame umgehend abgekühlt, üblicherweise durch Besprühen mit kaltem Wasser oder durch die Aufnahme von Eiswasser, um die Temperatur des Edamame schnell zu senken, den Verlust von Nährstoffen zu reduzieren und seinen knusprigen und zarten Geschmack zu bewahren. Das abgekühlte Edamame wird im Schnellkühlverfahren verarbeitet. In einer Atmosphäre mit niedrigen Temperaturen unter -30 Grad wird die Schnellkühlvorrichtung verwendet, um die Kerntemperatur des Edamame sofort auf unter -18 Grad zu senken und so sicherzustellen, dass das Edamame schnell vereist Sichern Sie Farbe, Geschmack und Nährstoffe. Letztendlich wird das tiefgefrorene Edamame gemäß den festgelegten Spezifikationen unter Verwendung von Verpackungsmaterialien in Lebensmittelqualität in großen Mengen verpackt und nach der Produktverpackung in einem Tiefkühlschrank bei -18 Grad aufbewahrt, wo es auf den Transport und Verkauf wartet und den Kunden angeboten wird mit problemlosen und hochwertigen eisigen Edamame-Produkten.