Chinas goldener Pomfret

ChinasGefrorener goldener Pomfret: Erntezeit und Nährwert

Gefrorener goldener Pomfret, auch Golden Snapper oder Haruan genannt, ist aufgrund seiner Köstlichkeit und seines hohen Nährwerts ein beliebter Fisch in der chinesischen Küche. Es handelt sich um einen mittelgroßen Meeresfisch, der bis zu 70 Zentimeter lang und bis zu 2 Kilogramm schwer werden kann. Entlang der Küste von Fujian wird von Mai bis Oktober in großem Umfang gefrorener goldener Pomfret geerntet, wo sich die Fische in den Küstengebieten in bester Verfassung befinden und die Wassertemperatur ideal für die Zucht ist.

In dieser Saison angeln Angler aus den umliegenden Dörfern von kleinen Booten aus mit traditionellen Fangmethoden wie Handleinen. Fischer bevorzugen je nach Wetterlage frische und natürliche Köder wie kleine Garnelen, kleine Fische und Würmer. Da der gefrorene goldene Pomfret im Allgemeinen in Flachwassergebieten vorkommt, können Fischer ihn mit ihren traditionellen Fähigkeiten leicht fangen.

Der gefrorene goldene Pomfret-Fisch ist reich an Nährstoffen, die für die Entwicklung von Körper und Gehirn unerlässlich sind. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Omega-{0}-Fettsäuren, die bei der Reduzierung von schlechtem Cholesterin, Herzerkrankungen und Depressionen helfen. Es ist außerdem eine reichhaltige Kalziumquelle, die zur Stärkung der Knochen und Zähne beiträgt. Darüber hinaus enthält es einen hohen Anteil an Vitamin B12, das das Zentralnervensystem für seine ordnungsgemäße Funktion benötigt.

Die Nährwerte des Frozen Golden Pomfret sind wie folgt:
- Protein: 17,8 g
- Fett: 3,8 g (einschließlich 0,8 g ungesättigter Fettsäuren)
- Kalzium: 50 mg
- Phosphor: 200 mg
- Eisen: 0,9 mg
- Vitamin B12: 1,7 ug

Der gefrorene goldene Pomfret-Fisch gilt aufgrund seines hohen Nährwerts als gutes Nahrungsmittel für Kinder, schwangere Frauen und ältere Menschen. Der regelmäßige Verzehr kann zu einer guten Gesundheit und zur Vorbeugung verschiedener Krankheiten beitragen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der gefrorene goldene Pomfret-Fisch eine wertvolle Ressource und eine ikonische Art in Chinas Küstenküche ist. Die Erntezeit von Mai bis Oktober bietet ein reichliches Angebot an frischen, hochwertigen Meeresfrüchten für lokale und internationale Märkte. Aufgrund seines Nährwerts ist es eine ausgezeichnete Wahl für alle, die sich ausgewogen und gesund ernähren möchten.