Bananenfrüchte online kaufen
Im geschäftigen Leben greifen immer mehr Menschen auf gesunde Lebensmittel zurück, um eine unausgewogene Ernährung zu ergänzen. Bananen enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe, sodass Bananen leicht einzunehmen sind. Eine Vielzahl von Nährstoffen, darunter Bananen mit großen Mengen an Kalium und Magnesium, zur Vorbeugung von Blutdruck und Muskelkrämpfen; Magnesium hat eine müdigkeitshemmende Wirkung.
Produkt - Details
IQF Großhandel Hot Salling gefrorene Bananenscheibe zum Preis
IQF Frozen Banana – Professionelle Produktspezifikation
| Artikel | Spezifikation |
|---|---|
| Produktbeschreibung | IQF gefrorene Banane |
| Botanischer Name | Musa spp. |
| Verarbeitungsart | Gefroren, IQF |
| Vor-Verarbeitung | Geschält, beschnitten |
| Produktformen | Gewürfelt, in Scheiben geschnitten, ganz |
| Würfelgrößenoptionen | 10–20 mm (anpassbar) |
| Scheibendicke | 5–10 mm (anpassbar) |
| Farbe | Milchweiß bis hellcremefarben |
| Geschmacksprofil | Natürlich süßer, typischer Bananengeschmack |
| Textur nach dem Auftauen | Weich, geschmeidig, zum Mischen und Verarbeiten geeignet |
| Brix (Grad Bx) | Größer oder gleich 14 |
| Gesamtsäure | 0.05 – 0.40 |
| Feuchtigkeitsgehalt | Weniger als oder gleich 75 % |
| Zusatzstoffe | Keiner |
| GVO-Status | Nicht-GVO |
| Fremdkörper | 0% |
| IQF-Bedingung | Einzeln gefroren, frei-fließend, kein Verklumpen |
| Mikrobiologische Standards | TPC Weniger als oder gleich 100.000 KBE/g; Hefe und Schimmel Weniger als oder gleich 1.000 KBE/g; E. coli Weniger als oder gleich 10 KBE/g; Salmonellen und Listerien: Nicht nachgewiesen |
| Pestizidrückstände | Halten Sie die MRLs der EU und der FDA ein |
| Schwermetalle | Einhaltung der EU- und FDA-Grenzwerte |
| Allergenstatus | Frei von Allergenen- |
| Haltbarkeit | 24 Monate bei weniger als oder gleich -18 Grad |
| Lagerbedingungen | Bei -18 Grad oder darunter gefroren aufbewahren |
| Herkunft | China (mit Ursprungszeugnis) |
| Ernte- und Verarbeitungssaison | Ganzjährige-Versorgung |
| Verpackungsoptionen | PE-Beutel in Lebensmittelqualität oder maßgeschneiderte Einzelhandelsverpackungen |
| Äußere Verpackung | 10 kg/Karton oder nach Kundenwunsch |
| Transport | Gefrorener Behälter, temperaturgesteuert |
| Produktionskapazität | 50 Tonnen pro Monat |
| Mindestbestellmenge (MOQ) | 5.000 kg |
| Rückverfolgbarkeit | Vollständige Chargenrückverfolgbarkeit vom Rohmaterial bis zum Versand |
| Hauptanwendungen | Smoothies, Eis, Backfüllungen, Babynahrung, Desserts, Lebensmittelverarbeitung |
| Zielkäufer | Getränkefabriken, Molkereien, Bäckereihersteller, Gastronomie, Importeure |
Warum eine Partnerschaft mit XMSDFOOD für Lösungen für gefrorene Bananen?
Bei XMSDFOOD definieren wir Industriestandards für erstklassige gefrorene Bananen, indem wir Präzisionslandwirtschaft mit fortschrittlichen Verarbeitungstechnologien integrieren. Wir erfassen die optimalen organoleptischen Eigenschaften-natürliche Süße, cremige Textur und essentielle Nährstoffe-, indem wir auf dem Höhepunkt der physiologischen Reife ernten. Durch State-of-the-ArtIndividuelles Schnellgefrieren (IQF)Technologie stabilisieren wir effektiv die zarte Struktur der Frucht und bewahren ihren goldenen Farbton und ihr kaliumreiches Profil. Dies verwandelt einen leicht verderblichen Rohstoff in eine stabile, leistungsstarke Zutat, die speziell für die globale Smoothie-, Backwaren-, Molkerei- und Functional-Food-Branche entwickelt wurde.
Technische Präzision und Qualitätssicherung
Unser Herstellungsprotokoll basiert auf strenger Zeitplanung und technischer Genauigkeit. Wir führen einen strengen Auswahlprozess durch, um eine gleichmäßige Reife sicherzustellen, gefolgt von einer schnellen Verarbeitung, um eine Verschlechterung nach der Ernte zu verhindern.
Oxidationskontrolle:Unmittelbar nach dem Schälen und Präzisionsschneiden wird unser Produkt einer speziellen Antioxidationsbehandlung unterzogen, um die enzymatische Bräunung zu verhindern.
Kryo-Effizienz:Der anschließende ultraschnelle IQF-Prozess bewahrt die Zellintegrität, verhindert einen Strukturkollaps und sorgt für eine glatte, cremige Konsistenz beim Auftauen.
Zuverlässigkeit in einer komplexen Kategorie
Die Beschaffung gefrorener Bananen erfordert die Überwindung erheblicher technischer Herausforderungen hinsichtlich der Farb- und Texturstabilität. XMSDFOOD bietet eine robuste Lösung, die durch eine vertikal integrierte Lieferkette und umfassende globale Zertifizierungen unterstützt wird (ISO22000, BRC, KOSHER). Wir stärken Ihre Produktinnovation, indem wir das ganze Jahr über eine gleichbleibende{1}}Versorgung mit Zutaten in Industriequalität-gewährleisten, unterstützt durch unser Fachwissen in der Kühlkettenlogistik und Qualitätskonformität.
FAQ: Spezifikationen für gefrorene Bananen
| Kategorie | Technische Details |
|---|---|
| 1. Reifespezifikation | Optimale Reife (Stufe 5-6):Wir ernten und verarbeiten Bananen im vollständig gelben Stadium (möglicherweise mit geringfügigen Zuckerflecken). Dadurch wird ein maximaler Brix (Zuckergehalt) und eine volle Geschmacksentfaltung gewährleistet, die durch das IQF-Verfahren dauerhaft ausgesetzt werden. |
| 2. Oxidations- und Farbmanagement | Enzymatische Hemmung:Um eine enzymatische Bräunung zu verhindern, verwenden wir ein schnelles Verarbeitungsfenster in Kombination mit einer antioxidativen Behandlung in Lebensmittelqualität (z. B. Ascorbinsäure/Zitronensäure-Dip). Dies, gepaart mit einem sofortigen Thermoschock (IQF), stabilisiert die charakteristische goldgelbe Farbe der Frucht während ihrer gesamten Haltbarkeitsdauer. |
| 3. Produktformate | Industrie-SKUs:Hauptsächlich erhältlich inIQF geschnitten(kalibrierte Dicke) undIQF gewürfeltFormate, die frei fließende-Eigenschaften für die automatisierte Dosierung gewährleisten. Wir liefern auchGefrorenes PüreeUndZerdrückte Bananezur homogenen Einarbeitung in Molkerei- und Backmatrizen. |
| 4. Schlüsselanwendungen | Vielseitige Funktionalität:Ideal als Texturgeber und natürlicher Süßstoff fürSmoothies und funktionelle Getränke, Bäckerei(Muffins, Brot),Gefrorene Desserts(Eiscreme, Joghurtbasis) undErnährungs-/Säuglingsnahrung. |
| 5. Additives Profil | Clean-Label-Fokus:Wir verwenden nur minimale Ascorbin- oder Zitronensäure als Verarbeitungshilfsmittel zur Farberhaltung (wirkt als natürliches Antioxidans). Es werden keine künstlichen Konservierungsstoffe verwendet.Unbehandelte Optionen sind auf Anfrage erhältlich, vorbehaltlich natürlicher oxidativer Schwankungen. |
| 6. Logistik & MOQ | Verpackung:Standardmäßige 10-kg-PE-Beutel in gewellten Umkartons; 20-kg-Beutel-in-Karton für Püree.Mindestbestellmenge:1x 20ft Kühlcontainer (FCL). Zur Optimierung des Lagerbestands ist das Laden gemischter-Produkte verfügbar. |
| 7. Lagerung und Haltbarkeit | Kühlkettenprotokoll:Muss beibehalten werden-18 Grad (0 Grad F)oder kontinuierlich senken. Die Haltbarkeit beträgt bis zu18-24 Monateunter stabilen Gefrierbedingungen. |
| 8. Compliance und Zertifizierungen | Globale Standards:Hergestellt in zertifizierten EinrichtungenBRCGS, ISO 22000 und KOSHER. Wir bieten vollständige Rückverfolgbarkeit der Chargen und Analysezertifikate (CoA). Nach der Überprüfung sind gentechnikfreie, Halal- und Bio-Optionen verfügbar. |
| 9. Nutzungsrichtlinien | Auftauprotokolle: • Direkte Verwendung:Für Smoothies und Emulsionen mixen oder gefroren verarbeiten.•Temperierung:Bei Obstsalaten oder Toppings kann ein kontrolliertes Auftauen erforderlich sein.•Püree:Kann zur einfacheren Handhabung halbgefroren portioniert werden. |
| 10. Der XMSDFOOD-Rand | Kernkompetenzen: 1. Beschaffung:Präzise Reifegradauswahl.2.Stabilisierung:Fortschrittliche Anti-Bräunungstechniken.3.Integrität:IQF-Parameter abgestimmt auf Weichgewebefrüchte.4.Kontinuität:Ununterbrochene Lieferkette.5.Unterstützung:Technische Anwendungsberatung für F&E-Teams. |
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